第2位:牡蠣
第2位には同率で2つがランクイン。1つ目は「牡蠣」でした。得票数は49票です。食べ方はカキフライや生牡蠣など豊富で、「海のミルク」と呼ばれるほど栄養満点です。網焼きで食べると香ばしく、うまみが一層引き立ちます。広島県や岩手県、宮城県などの牡蠣の産地では、シーズンになると新鮮な牡蠣を味わえる「牡蠣小屋」が並び立つことでもおなじみです。
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第2位:サザエ
第2位の2つ目は「サザエ」でした。得票数は49票です。「サザエのつぼ焼き」が代表的な調理法として知られています。コリコリとした弾力のある歯ごたえが魅力で、一般的には醤油で味付けをします。磯の風味が口の中に広がり、お酒との相性も良好です。
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第1位:ハマグリ
そして第1位は「ハマグリ」でした。得票数は87票です。2012年に公表された環境省の「第4次レッドリスト」では、絶滅危惧II類に選定されたハマグリ。日本で食べられるハマグリのほとんどは海外産ですが、千葉県や茨城県などでは天然ハマグリの浜焼きを味わえます。焼きハマグリは、バターや醤油による味付けが人気です。
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投票結果(グラフ)
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投票結果(票数)
順位 | 項目名 | 票数 |
---|---|---|
1 | ハマグリ | 87 |
2 | サザエ | 49 |
2 | 牡蠣 | 49 |
4 | ホタテ | 46 |
5 | つぶ貝 | 10 |
6 | ホンビノス貝 | 10 |
7 | マテ貝 | 4 |
8 | ミル貝 | 1 |
その他 | 16 |
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調査概要
調査期間 | 2021年10月25日 ~ 11月1日 |
---|---|
有効回答数 | 272票 |
質問 | 浜焼きにして食べたい貝はどれ? |
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