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第3位：秋田県
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解説
第3位は184票を集めた「秋田県」です。東北地方の秋田では保存食を作る文化が盛んで、生の大根を独自の製法で燻って作る「いぶりがっこ」が有名です。香ばしいのでそのまま食べてもおいしいですが、クリームチーズとの相性も良く、お酒のおつまみとして人気です。他にも「茄子の花ずし」「大根のなた漬け」などが有名です。
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