料理人の顔が見えるグルメメディア「ヒトサラ」は、1万5000人を超える全国のプロの料理人や彼らが生み出す料理を紹介しており、食を楽しみたい人とおいしいお店の出会いを創出しています。編集者が作り込んだ独自のサイトコンテンツで感動的な出会いを演出しているのが特徴です。
今回はそんな「ヒトサラ」の協力のもと、「東京都の天ぷらの人気店ランキング」を紹介します。ランキングは各店舗ページのアクセス数にもとづいています。なお、ランキングは2022年1月25日時点のものです。
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第3位:天婦羅 みやしろ
第3位は「天婦羅 みやしろ」。2020年にミシュラン一つ星を獲得した、中目黒駅の近くにあるお店です。旬の素材を使い、サクッとした衣で揚げた天ぷらは、うまみたっぷり。大きめの車海老を堪能できる「海老天海苔巻き」や、A5ランクの和牛を湯葉で巻いた「和牛のシャトーブリアンの湯葉巻き」など、オリジナリティあふれるメニューを提供しています。料理に合う日本酒やワインも用意されており、天ぷらの味を引き立てます。築100年の一軒家を改装した店舗は、落ち着いた雰囲気が魅力。席はカウンターのみで、ゆっくりと食事を楽しめます。
第2位:柳橋 大黒家
第2位は「柳橋 大黒家」でした。1948年に創業された江戸前天ぷらの老舗で、浅草橋駅から歩いてすぐの場所にあります。東京湾で獲れた穴子を使った「穴子天」や、天草産のさい巻き海老などをカラッと揚げた「海老天」を提供しています。黄金色の天ぷらは、外はサクッと、中はふっくらな絶品ばかり。フランス産のワインをはじめ、天ぷらに合ったワインが手軽に楽しめるのも魅力です。天ぷらはカウンター席で、それ以外の食事は個室で用意。部屋によっては神田川の屋形船を見つつ、ゆったりとした時間を過ごせます。
第1位:天ぷら やぐち
第1位は「天ぷら やぐち」でした。江戸前天ぷらの有名店「みかわ 是山居」から独立した店主が創業。人形町駅から徒歩4分ほどの場所にあります。天ぷらは、食材によって油の温度や揚げ時間を変えることで、素材本来の味を引き出しているのが特徴。イチオシは、風味が豊かで海老の甘みが詰まった「海老の天ぷら」や、香ばしい皮目やうまみたっぷりの身がたまらない「ししゃもの天ぷら」。落ち着きのある店内で、絶品の天ぷらを心ゆくまで堪能できます。
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