料理人の顔が見えるグルメメディア「ヒトサラ」は、1万5000人を超える全国のプロの料理人や彼らが生み出す料理を紹介しており、食を楽しみたい人とおいしいお店の出会いを創出しています。編集者が作り込んだ独自のサイトコンテンツで感動的な出会いを演出しているのが特徴です。
今回はそんな「ヒトサラ」の協力のもと、「福岡県のもつ鍋の人気店ランキング」を紹介します。ランキングは各店舗ページのアクセス数にもとづいています。なお、ランキングは2022年2月25日時点のものです。
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第3位:もつ鍋専門もつ蔵八女店
第3位は「もつ鍋専門もつ蔵八女店」でした。八女市にあるもつ鍋の専門店です。全10種類のもつ鍋を提供しており、甘みたっぷりな北海道旭川産の白もつと九州産の地元食材を使うなど、こだわりが光ります。イチオシは、ピリリと辛い韓国風の「馬力キムチもつ鍋」や、イタリア料理店で修業した店主が作る本格的な特製トマトソースを使った「唐柿(トマト)もつ鍋」など。料理はもちろん、築100年を超えるお店の風情あるたたずまいも魅力。接待からファミリーでの食事まで、幅広いシーンで利用できます。
第2位:博多名物 もつ鍋笑楽
第2位は「博多名物 もつ鍋笑楽」でした。毎朝新鮮な食材を仕入れるなど、こだわりが光るお店です。もつ鍋は、開店当初からの定番であるしょうゆ味に加えて、みそと塩でも提供。どれもプリプリ食感が自慢のもつと、地元・九州産の野菜は相性がバッチリです。一品料理も豊富で、お酒と一緒に楽しみたい「酢もつ」や、牛のしっぽを4時間かけて煮込む「テール塩焼き」などが人気。鍋のしめには「長崎チャンポン玉」がオススメです。
第1位:博多もつ鍋 前田屋 総本店
第1位は「博多もつ鍋 前田屋 総本店」でした。人気バラエティ番組「秘密のケンミンSHOW極」でも取り上げられた、もつ鍋の専門店です。定番の「和牛もつ鍋 みそ味」は、もつのプリプリ食感はもちろん、ぎゅっと詰まったうまみを存分に堪能できる人気メニュー。あっさりしたスープとの相性もバッチリです。鮮度抜群の魚介類を使った海鮮料理も魅力で、玄界灘の天然の真鯖を使った「ゴマさば」や、産地直送のイカの活き造りなども見逃せません。
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