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第1位：ジンギスカン
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解説
第1位は「ジンギスカン」でした。「ジンギスカン」とは、薄切りの羊肉を玉ねぎやピーマン、もやし、にんじんなどと一緒に焼いた料理。現在では肉をタレに漬け込んでから焼く調理法が普及していますが、生の羊肉を焼いた後にタレや塩をつけて味わうなど、北海道内でもエリアによって焼き方が異なります。
そんなジンギスカンは、中心部がドーム状に盛り上がった独特の形の鉄製専用鍋を使って調理することでもおなじみ。ドーム部分で肉を焼き、それを囲むように野菜を置くことで、うま味たっぷりの肉汁やタレが野菜にも絡み、おいしくいただけます。
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投票結果（票数）
| 順位 | グルメ名 | 票数 |
|---|---|---|
| 1 | ジンギスカン | 38 |
| 2 | 札幌ラーメン | 17 |
| 3 | スープカレー | 16 |
| 4 | 積丹のウニ丼 | 15 |
| 5 | カニ | 13 |
| 6 | ラッキーピエロのハンバーガー | 11 |
| インデアンカレー | 11 | |
| 8 | 回転寿司 | 10 |
| 9 | 豚丼 | 8 |
| 旭川ラーメン | 8 | |
| 11 | 勝手丼 | 7 |
| 12 | いかめし | 5 |
| やきとり弁当 | 5 | |
| みよしののぎょうざカレー | 5 | |
| 15 | コアップガラナ | 5 |
| 16 | 室蘭やきとり | 4 |
| 函館ラーメン | 4 | |
| ルイベ | 4 | |
| 19 | 音威子府そば | 3 |
| スパカツ | 3 | |
| ザンギ | 3 | |
| ソフトカツゲン | 3 | |
| 飯寿司 | 3 | |
| 24 | 室蘭カレーラーメン | 2 |
| 美唄やきとり | 2 | |
| 三平汁 | 2 | |
| やきそば弁当 | 2 | |
| 28 | 新得そば | 1 |
| いわしのほっかぶり寿司 | 1 | |
| 釧路ラーメン | 1 | |
| 大沼だんご | 1 | |
| ハスカップ | 1 | |
| エスカロップ | 1 | |
| カスベ | 1 | |
| 幌加内そば | 1 | |
| 北見塩焼きそば | 1 | |
| その他 | 7 |
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調査概要
| 調査期間 | 2022年02月17日 ～ 02月24日 |
|---|---|
| 有効回答数 | 225票 |
| 質問 | 「北海道のご当地グルメ」で一番好きなのはどれ？ |
参考
- 札幌市の新名物！スープカレーって何なの？（北海道ファンマガジン）
- ご当地ラーメンと札幌ラーメン（西山製麺株式会社）
- 札幌ラーメンの特徴とは？北海道ご当地ラーメンの種類を徹底解説｜LIVE JAPAN
- 札幌でラーメンを食べるなら！ 観光協会のおすすめ店（ようこそSAPPRO）
- 北海道のジンギスカン、生VS味付けどちらがおいしい?（マイナビニュース）
- ジンギスカンとはどんな料理？道民に愛されるソウルフードを徹底解剖！｜北海道百科
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