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日本で生まれた「スパゲッティナポリタン」は、どこかなつかしい味わいの料理です。ケチャップを味のベースとして、ハムやベーコンやソーセージなどの肉類と、タマネギやピーマンなどの野菜を加えて炒めるだけのシンプルなメニューですが、「名店」と呼ばれる店の一皿はやはりどこか違うもの。
今回は「東京のナポリタンの名店10選」を選んでみました(各店のナポリタンについては、次のページからご覧ください)。
- さぼうる 2(神保町)
- カフェテラス ポンヌフ(新橋)
- スパゲッティーのパンチョ 渋谷店(渋谷)
- 焼きスパゲッチ ミスターハングリー(虎ノ門)
- 関谷スパゲティ(中目黒)
- ラドリオ(神保町)
- ジャポネ(銀座一丁目)
- ロメスパバルボア 虎ノ門店(虎ノ門ヒルズ)
- ハピネス(大井町)
- 伊太利亜亭(神谷町)
昔ながらの洋食店や喫茶店に加え、最近は「ナポリタン専門店」のようなお店も出てきています。具には何を使うか、麺は細麺か太麺か、さらに麺は茹でたてか、それともあえて茹で置きを使うのか。粉チーズやタバスコなどで自分で味を調える余地が残されているのも、ナポリタンのいいところですよね。
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