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たっぷりの野菜を麺の上にのせた「タンメン」は、シンプルながら奥が深いメニューです。スープは塩味ベースであることが多いですが、醤油や味噌、辛みをきかせたものもあり、麺の太さや使われる具材などもお店によってさまざま。今回は「東京のタンメンの名店」について考えてみましょう。
「東京のタンメンの名店」10選
- はつね(西荻窪)
- トナリ 丸の内店(二重橋前)
- 麺処 まるよし商店(桜台)
- 富白(仲御徒町)
- タンメンしゃきしゃき 錦糸町本店(錦糸町)
- 来々軒(木場)
- ミヤビ(大泉学園)
- 永楽(京成小岩)
- 銀座たんめん(東銀座)
- 濃厚タンメン かめしげ(亀戸)
編集部が選んだ「東京のタンメンの名店」10選はこちら(詳細は次のページからご覧ください)。透き通ったスープが究極に美しい「はつね」、ガッツリ野菜に存在感のある太麺がたまらない「トナリ」や「タンメンしゃきしゃき」、濃厚スープの「まるよし商店」に「かめしげ」、ギョウザとセットで注文したい「来々軒」に「永楽」など、個性あふれるお店ぞろいです。
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