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第2位は浦添市伊祖にある「高江洲そば」です。沖縄では有名な「ゆしどうふそば」の元祖と言われるお店です。「ゆしどうふ」とは、豆乳ににがりを混ぜた、まだやわらかい状態の島豆腐のこと。そんなゆしどうふが、豚骨と昆布のあっさりとした沖縄そばにたっぷりとのせられた一杯は、まさに沖縄ならではの味。お店には朝から多くの人が訪れます。
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2022/07/22 18:05（公開） 
