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第3位：麺家 紫極
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第2位：ラーメン二郎 川越店
第2位は川越市旭町の「ラーメン二郎 川越店」です。関東を中心に東日本に次々と店舗を増やすラーメン二郎の直系店として、2017年3月にオープンした川越店。じっくりと煮込んだ豚骨をベースとした微乳化スープは、豚のうまみをたっぷりのクリーミーさと、醤油のすっきりとしたキレを併せ持っています。
ラーメン二郎といえば気になる麺の量。川越店では食べ切れる量を意識した麺量で設定されており、初めての人でも安心できる麺量とされています。また麺はスープと良く絡む、平打ちの中太麺。柔らかめのモチモチとした噛み心地のよい麺です。
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