十割そばではありません　お箸で食べる「コーヒーゼリー」を千葉・木更津のコーヒー店が錬成してしまう

　千葉県木更津市にあるコーヒー店「TANUKI COFFEE」が、お箸で食べるスイーツ「コーヒーゼリーSOBA」を6月29日から販売します。

TANUKI COFFEE「コーヒーゼリーSOBA」

---

　「TANUKI COFFEE」はスペシャルティコーヒーの専門店。全体流通量が10パーセントといわれているスペシャルティコーヒーを広めるため、同メニューを考案しました。

　「コーヒーゼリーSOBA」に使うのはフレンチプレスで抽出したコーヒー。豆の持つ味わいを引き出したコーヒー液をゼリー化してから麺状にしています。

　そばつゆの容器の中は、木更津市の名産品であるブルーベリーを使用したシロップ。麺状のゼリーにシロップが絡み、コーヒーの風味と爽やかさ、ブルーベリーの甘さと酸味が一体化した新しい味わいが楽しめるそうです。

抹茶を使った薬味（？）も添えてあります

---

　「コーヒーゼリーSOBA」の価格は650円（税込）。同店はテークアウト専門店ですが、このメニューのみ持ち帰り不可となっています。

　同店の人気スイーツはもう1つ。木更津市の象徴・たぬきをモチーフにした「たぬき焼き」も販売しています。

たぬき焼き

背中に「木更津」の文字が入っています

「TANUKI COFFEE」外観

---

TANUKI COFFEE

所在地：千葉県木更津市祇園1-26-9（JR久留里線 祇園駅から徒歩3分）

定休日　：月曜日・火曜日　※月曜日・火曜日が祝日の場合には、振替で翌日がお休みになります

営業時間：11時〜18時

Twitter：https://twitter.com/TanukiCoffee

Instagram：https://www.instagram.com/Tanukicoffee316

Facebook：https://www.facebook.com/Tanuki-Coffee-303451940361653/

• リリース