【なんて読む？】今日の難読漢字「鏖」

答え

俎：まないた

　台所にある「まな板」には「真魚板」「俎」といった漢字表記がある。「真魚板」は「魚類を調理する板」という意味合いで、それに「いけにえを供える台」などを指す「俎」が当てられたのだとか。「俎」は「俎上」（そじょう）のほうが見覚えがあるかもしれない。例えば「俎上の魚（そじょうのうお）」というと「まないたの鯉（こい）」「相手のなすがままになる運命」を意味になる。

【前回の問題】「漉く」の読み方は？