ねとらぼ
出典:Amazon.co.jp
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亡き妻の味を、息子が再現

水菜の辛子和えを作ります
(1/7)亡き母の思い出の味「水菜の辛子和え」を15歳の息子さんが作ります
水菜を洗います
(2/7)料理人志望の息子さん、冬休みは家族の朝食も担当していました。レシピ再現に、まずは丁寧に水菜を洗います
タイマーで計って茹でます
(3/7)水菜を茹でますが、きちんとタイマーで計って“ちょうどいい”時間を守ります
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妻秘伝の味付け

水気を切ってカット
(4/7)丁寧に絞って水気を切って、食べやすい大きさにカット
辛子や調味料と和えます
(5/7)辛子、砂糖、醤油、ねぎ油、すりごま、かつおぶしで和えます
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お父さんが味見

お父さんに味見を
(6/7)お父さんに味見をお願いする息子さん。亡き妻を思い出す味に「うまい」
(7/7)時間を置くと味が染み込み、よりおいしく。思い出の味は、なんて優しいのでしょう

動画提供:コッサン(@koukouseinoobentou)さん

コッサンさんの投稿まとめ

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