日本の紅茶→硬水で入れたら……「こんなに変わるんだ！？」　日東紅茶の検証が470万表示「わかりやすい」「長年の謎が解けた」

　「紅茶は本場のイギリスと同様、本来硬水で入れるもの」とする説があるけれど、水の多くが軟水である日本の場合はどうなるんだろう？　そんな消費者の疑問を受けた、国産メーカーの検証結果がX（Twitter）で注目を集めています。これは興味深い。

日本の紅茶は日本の軟水に合わせた設計

　話題のきっかけは、とあるXユーザーによる投稿。「紅茶はもともと硬水で入れるものだから、日本の軟水では本来の味は出せない」といった言説に対し、「では、日本メーカーの紅茶は日本の水に合うよう作られているのだろうか？」と疑問を投げかける内容でした。

　これに反応したのが、大手日本メーカーである「日東紅茶」の公式アカウント（@nittoh_tea）。くだんの疑問はまさにその通りで、「当社の紅茶は、日本の水（軟水）に合うよう設計しています！」と、引用リポストで答えました。

あえて硬水で入れると……？

　しかも、産地から買い付けた茶葉はマスターブレンダーがひとつひとつチェックし、製造ごとにブレンドするなど品質を追求する徹底ぶり。この回答は470万回以上表示（記事執筆時点）されるなど広く注目を集め、「だからいつ飲んでも変わらないおいしさなのか」「企業努力さまさま」と大きな反響を呼びました。

あえて硬水で入れたら？

　反応のなかには、「それをあえて硬水で入れたらどうなるの？」といった声も。日東紅茶はこの疑問にも、検証結果で答えました。

　検証に使用したのは、同社の徳用ティーバッグ「DAY＆DAY」。軟水と硬水で入れたものを比べて見たところ、色味には明らかな違いが出ました。

　軟水で入れたほうは、きれいに透き通ったあかね色。これに対し、硬水のほうは黒く濁った印象です。硬水ではほかにも、「表面に膜のようなものが出る」「香りが弱くなる」といった変化が起きるのだそうです。

　こちらの投稿も、「こんなに変わるんだ！？」「わかりやすい」「大変勉強になりました」と話題に。硬水で入れた紅茶には、「どう見てもしょうゆラーメン」「生まれてからこの色しか見たことがなかったけど、地元が硬水エリアだった。長年の謎が解けた」といった声が寄せられています。

画像提供：日東紅茶（@nittoh_tea）

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