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2026/03/12 11:00（公開）

日本の紅茶→硬水で入れたら……「こんなに変わるんだ！？」　日東紅茶の検証が470万表示「わかりやすい」「長年の謎が解けた」

出典：Amazon.co.jp
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マイスターによる調合風景。素材の種類がすごすぎる
（1/5）産地から買い付けた茶葉はマスターブレンダーがひとつひとつチェックし、製造ごとにブレンドします。素材の種類がすごすぎる
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日本の紅茶は日本の軟水に合わせた設計

（2/5）棚いっぱいに並ぶ茶葉サンプルの缶。産地から届いた茶葉をマスターブレンダーが一つひとつ確認し、品質や香りをチェックしながらブレンドを決めていく、紅茶づくりの現場
（3/5）茶葉を量りにかけ、細かく計量する作業。製造ごとにブレンドを調整し、日本の水に合う味わいを追求する工程のひとつ。変わらないおいしさを支える地道な品質管理の風景
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あえて硬水で入れると……？

左が軟水、右が硬水。ミネラルの量でここまでの差
（4/5）左が軟水、右が硬水で入れた紅茶です。軟水は透き通ったあかね色になる一方、硬水は濁った色合いに。ミネラルの違いでここまで見た目が変わるという検証結果の比較
（5/5）「大変勉強になりました」「どう見てもしょうゆラーメン」「地元が硬水エリアだった。長年の謎が解けた」といった声が寄せられています
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画像提供：日東紅茶（@nittoh_tea）

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沓澤真二

筆者：沓澤真二

ガンプラとコンピューターで遊んでいたら、そのまま大人になりました。

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