肉×チーズ×バター ホテルブッフェで罪深メニューを食べ尽くす「背徳のミートフェア」レポート【オリエンタルホテル東京ベイ】

　オリエンタルホテル東京ベイの「レストラン グランサンク」では現在、夏限定企画「背徳のミートフェア」を8月31日まで開催中。7月3日までは「肉、バターとチーズに出会う」をテーマに、肉の旨味とバターやチーズのクリーミーなコクを掛け合わせたメニューを。7月4日から8月31日までは、「肉、油とにんにくに出会う」をテーマに、にんにくの風味を活かした、スタミナ感あふれるメニューを提供します。

　“優雅なホテルビュッフェと、背徳感たっぷりのメニュー”のギャップにとまどいつつ、ホテルが提案する悪魔的な料理とは一体どれほどのものなのか？　この夏注目のビュッフェを、ねとらぼ編集部がレポートします！（※本記事では最後に、本フェアのペアランチブッフェ招待券が当たるプレゼントキャンペーンを実施しています）。

　開放感あふれる広々としたレストランに入ると、左右に美味しそうなメニューがずらり。まずは定番のブッフェメニューとして美しく並べられたデニッシュ類や握り寿司・お蕎麦などの和食、つづいてライブキッチンでシェフが提供する揚げたての天ぷらと、焼き立てのサーロインステーキが目に入ります。並べられた何枚ものお肉をシェフが次々と焼いていく姿は、迫力がありました。

　その奥にはいよいよ今回のテーマ「背徳のミートフェア」の、肉×チーズ×バターがガツンと濃厚なメニューが並びます。まず目をひくのは、シェフもイチオシという「タルタルとチーズに溺れる罪深チキンカツ　ブラウンバターの追い打ち」です。

　柔らかなチキンカツに、タルタルソースとチーズが溺れるほどたっぷりかかっており、ブラウンバターソースのコクも感じる、見た目も味も罪深い1品。シェフによると手間暇がかかった料理とのことで、ビジュアルから食欲をそそります。濃厚ながらも後味は思いのほか重たくないので、どんどん箸が進みました。

　その奥には「4種の肉が暴れる破壊のマッケンチーズ」や「和牛の旨みが溢れ出す悦楽ビーフシチュードリア」など、肉とチーズやホワイトソースが織りなす、まさに罪深いメニューが並びます。どの料理からも丁寧に作り込まれていることが伝わってくる、リッチで奥行きのある味わいでした。

　1品料理だとすぐにおなかいっぱいになってしまいそうな料理の数々ですが、ブッフェ形式なので少量ずつ、さまざまなメニューの背徳感を一気に楽しめるのも、うれしいポイントです。

　サラダコーナーには「モルタデッラとチキンの罪深チーズパスタ」や「降り積もるチーズと禁断トリュフマヨのローストビーフスライス」などが並び、ローストビーフスライスのそばには“追いチーズ”できるパルメザンチーズの粉が置かれていました。夢の“チーズかけ放題”ができてしまう……！

　もちろん背徳メニューだけでなく、サラダや前菜なども豊富なので、肉肉しさとチーズの合間に、さっぱりとしたメニューを挟んでお口直しを。そしてまたギルティメニューに戻り……。と、エンドレスリピートとなりました。

デザートも背徳感マシマシ「罪深マンゴープリン」「官能シェーブドアイス」

　デザートコーナーには、リッチな料理の味わいを、爽やかにしめてくれるフルーツやケーキ類、そして体験型デザートコーナー、子どもも大人もテンションが上がるカラフルなドーナツウォールなど、こちらも豊富に並びます。本フェアのデザート「もう一口が止まらない罪深マンゴープリン」は、マンゴーの濃密な甘みとフルーティーな味わいが重なり合う1品でした。

　体験型デザートコーナーには、「甘さでリセットする悦楽フルーツポンチ」と「罪を冷やす官能シェーブドアイス」の2種類が。フルーツポンチは、白玉やあんこなどを自分好みにトッピング。シェーブドアイスは、目の前でスタッフが削ったふんわり氷に、好みのシロップやトッピングを重ねてアレンジできます。トップにソフトクリームをのせてもおいしそうですね。

フリーフローや「背徳の超メガジョッキ」も

　同フェアでは、ブッフェに合わせてビールやハイボール、オリジナルカクテルが飲めるフリーフローも展開。今回取材したオリエンタルホテル東京ベイでは、総重量2.3キロになる「背徳の超メガジョッキ」も登場します。【料金】2800円　（ランチ：100分制／ディナー：120分制）

　取材日は、平日昼間にも関わらずオープンを心待ちにする人たちの列ができるほどの人気を見せていた「背徳のミートフェア」。同フェアはオリエンタルホテルズ＆リゾーツのチェーンホテル全4施設で開催され、前半の「肉、バターとチーズに出会う」は7月3日まで。後半の「肉、油とにんにくに出会う」は7月4日から8月31日までです（※8月8日～8月11日は夏季特別期間のため、料金・時間・料理が一部異なります）。

　オリエンタルホテル東京ベイでは、平日は時間無制限。料金は、平日ランチは中学生以上の大人が5000円。土日祝日は6000円（100分制）。ディナーは、平日は中学生以上の大人が6000円、土日祝日は7000円です（120分制）。詳しいメニューや予約状況は、公式Webサイトから確認できます。

オリエンタルホテル東京ベイ 料金

【平日】時間無制限　【土日祝】ランチ：100分制／ディナー：120分制

※8月8日～16日は特別料金期間。詳細はWebサイトで確認できます

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