「これだけは理解できない」　なぜ海外は日本の“コーンマヨ文化”に困惑するのか？　「食べたらハマった」という人も

　日本ではごく当たり前に売られているコーンマヨパンやコーンたっぷりのピザ。コンビニやスーパーのパン売り場、ピザチェーンのメニューとして、すっかりおなじみの存在ですよね。

　ところがこの組み合わせ、実は海外でちょっとした驚きを呼んでいます。特にSNSやRedditでは、「なぜパンやピザに甘いコーンを大量にのせるの？」「しかもマヨネーズまで？」と、不思議そうに語る投稿がたびたび話題に。

　一方、実際に食べてみた外国人からは「最初は疑ったけどおいしかった」「これはクセになる」という声も少なくありません。日本では定番の“コーン×マヨ”という組み合わせ、海外から見ると、どこがそんなに不思議なのでしょうか？

実は海外では、かなり意外な組み合わせ

　日本の食卓では、コーンはさまざまなシーンで登場します。サラダのトッピングはもちろん、ラーメン、カップ麺、パン、ピザ、さらにはドレッシングやスナック菓子まで。北海道ゆかりの商品では、コーンの甘みを前面に押し出したメニューも多く見かけます。

　ところが欧米では、コーンといえば、バターを塗った焼きとうもろこしや、サイドメニューとして食べるイメージが強い地域も少なくありません。そのため、日本のコーンがのった総菜パンやコーンピザを見て戸惑う外国人は意外と多いようです。

　さらに驚かれるのが、そこにマヨネーズが組み合わさっていること。海外では、マヨネーズをサンドイッチの脇役程度に考える人も多い一方、日本では調味料として非常に存在感があります。お好み焼き、たこ焼き、焼きそば、から揚げなど幅広い料理に使われます。

　その背景には、日本のマヨネーズならではの特徴があるとされます。卵黄を多く使った濃厚でなめらかな口当たり、ほんのりした甘みと酸味のバランスは、海外の一般的なマヨネーズとはかなり印象が異なります。SNSでも「日本のマヨネーズは別物」「クリーミーでコクがある」と絶賛する声は多く、日本土産として人気になることもあるほどです。

Redditでは困惑の一方、「食べたらハマった」「おいしい」の声も

　そんな日本ならではのコーンマヨ文化は、Redditでもたびたび話題になります。あるスレッドでは、たっぷりマヨコーンピザの写真とともに、「日本ではこれが当然のように宣伝されている」と投稿され、さまざまな国のユーザーからコメントが寄せられました。

　東欧やブラジル、中国などからは「コーンをピザにのせる文化はある」という声がある一方で、「マヨネーズと組み合わせるのはよく分からない」という反応も。特に多かったのが、「見た目では抵抗がある」という戸惑いです。

「チーズのかわりにマヨネーズなの？」
「さすがにコーンが多すぎる」
「日本でこれだけは理解できない」

　そんなコメントが並ぶ一方で、実際に食べたことがある人からは真逆の感想も寄せられていました。

「最悪の組み合わせだと思ったのに、食べたらすごくおいしかった」
「食べて以来、コーンマヨピザしか頼まなくなった」
「焼くと香ばしくなって最高」

　見た目への先入観をくつがえされた、という声は多いようです。

　コンビニのコーンマヨパンをめぐる別のスレッドでも、「勝利のコンボ」「めちゃくちゃおいしい」といった肯定派がいる一方、「どうしても受け入れられない」とする否定派もいて、意見はきれいに割れていました。

“不思議だけどおいしい”が、日本の食文化の面白さか

　興味深いのは、この組み合わせがまったくの日本オリジナルというわけではないことです。

　メキシコには、コーンをマヨネーズやスパイスで和えた「エスキーテ」という人気料理がありますし、国によってはピザにコーンをのせることもあります。ただ、日本のように総菜パンや宅配ピザでここまで自然に「コーン×マヨ」が定番化している例は、海外から見るとかなり独特に映るようです。

　日本人にとっては当たり前でも、外から見ると少し不思議。そして試してみると意外とおいしい。そんなギャップこそ、“コーンマヨ”文化の面白さなのかもしれません。

　もし海外の友人に「なぜ日本人はパンやピザにコーンとマヨをのせるの？」と聞かれたら、ぜひこう答えてみてください。「だまされたと思って、一度食べてみて」と。

参照

• Reddit「Only in Japan, advertised as if it was completely reasonable」