1人暮らし男性が“豚コマ”で平日5日間のお弁当を作ったら……　飽きない工夫に「こんなに調理法があるんだ」「レシピに感動」

　手作り弁当を会社に持参している1人暮らしの男性が、豚こま肉を使って平日5日間のお弁当を作る動画がYouTubeで話題です。投稿は記事執筆時点で2万7000回以上再生される反響を呼んでいます。

お弁当づくりを長く続けている会社員男性

　動画を投稿したのは、34歳の会社員・しゅんさん。YouTubeチャンネル「しゅんの節約生活（@shun01）」にて、1人暮らしの簡単でおいしい節約料理を紹介しており、以前には冷めてもおいしいお弁当や旬の食材を使ったお弁当の動画が話題になりました。

平日５日間の「豚コマ」レシピを紹介

　今回は、月曜日～金曜日までの5日間、毎日豚こま肉を使ってお弁当を作る様子を紹介しています。炒める工程では毎回、最初にフライパンの上に片栗粉を出して、そこに豚こま肉を入れてまぶしてから、油を投入して火にかけていますよ。

　また、食品保存容器をお弁当箱代わりに使い、あらかじめ炊いたごはんを詰めておいて、その上にできあがったおかずをのせて完成させています。

月曜日「豚ニラキムチ弁当」

　月曜日は、豚こま肉をある程度炒めたところに、食べやすい長さにカットしたニラを投入。めんつゆを入れて軽く炒め、さらに料理酒、コチュジャン、キムチを加えたら、あっという間に「豚ニラキムチ弁当」が完成です。

　お昼が楽しみになるような食欲をそそるお弁当で、味も「最高」だったようです。こちらの材料費は約300円でした。

火曜日「ネギ豚柚子胡椒弁当」

　火曜日は、長ネギを使います。細めにカットし、豚こま肉をある程度炒めたらネギを投入。味付けに柚子胡椒、料理酒、めんつゆを直接加えて、チューブの柚子胡椒を溶かしながら炒め、ネギが少し色づいたら「ネギ豚柚子胡椒弁当」の完成です。

　3本で110円の“激安長ネギ”を使ったおかげで、材料費が合計約260円でできあがったそうで、柚子胡椒とめんつゆの相性がよく、「間違いないおいしさ」と絶賛しています。

水曜日「ペッパー香る味噌弁当」

　水曜日も長ネギを使い、切り方も同様に斜め＆細めにカットします。豚こま肉、長ネギと順に入れて炒めたら、料理酒、醤油、味噌を入れて、最後にブラックペッパーをかけて味付け。「味噌はしっかり炒めるとおいしい」とのことで、気持ちしっかり炒めたら「ペッパー香る味噌弁当」が完成しました。材料費は約280円でした。

　ブラックペッパーの香りと、味噌のうまみでごはんがすすむお弁当で、「最高においしい弁当でした！」としゅんさん。ネギもたっぷりなのがテンションが上がりますね！

木曜日「オーロラソース炒め弁当」

　木曜日は、水曜日に残した短めの緑の部分のネギを使います。豚こま肉を炒めて、細めにカットしたネギと、冷凍しておいたシメジを投入。しばらく炒めたあとは、料理酒、ケチャップ、マヨネーズ、めんつゆ、おろしにんにく（チューブ）で味付けして「オーロラソース炒め弁当」が完成です。

　しゅんさんによると、「ケチャップは炒めるとすごくおいしい」とのこと。5日間の中での“味変”としても機能してくれそうなお弁当ですね。材料費は約250円でした。

金曜日「豚コマきのこのさっぱり弁当」

　最後の金曜日はよりお手軽に、包丁を使わずに作ります。豚こま肉をこれまでと同様に片栗粉をまぶして炒めたら、シメジとエノキを投入。このとき、エノキは食べやすいように手で半分にちぎっていますよ。塩コショウをして炒め、お酢、醤油、うま味調味料、砂糖、ブラックペッパーで味付けしたら「豚コマきのこのさっぱり弁当」の完成です。

　味付け自体はさっぱりしながらもブラックペッパーがきいており、結構おいしかったとのこと。材料費は約280円でした。

「アイデアレシピに感動」「毎日でも飽きない」と反響

　投稿には「主婦31年目ですが、素晴らしいアイデアレシピに感動です。とても参考になります」「豚こま炒めもこんなに調理法があるんだー　毎日でも飽きない」「片栗粉をフライパンの中でまぶすの賢いです」「ネギが色んな味付けのお弁当おかずになって……いつもすごい」などのコメントが寄せられました。また、「しゅんさんの動画を拝見するようになり、面倒くさいと思っていたご飯作りが楽しみになりました！」といった感謝の声も上がっています。

　しゅんさんは平日だけでなく、休日のごはんの様子もYouTubeチャンネル「しゅんの節約生活（@shun01）」で発信中。他にもサブチャンネル「しゅんの休憩室（@shun-02181）」、X（@15Shunn05）、Instagram（@shun0_89）、ブログ「しゅんのひとりごと」を更新しています。

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動画提供：YouTubeチャンネル「しゅんの節約生活（@shun01）」

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