丸亀製麺は、7月7日から新商品「丸亀うどんプリン」4種類を全国の丸亀製麺にて数量限定で販売開始します。
丸亀製麺が“冷たいスイーツ”を発売するのは今回が初めて。そしてこの「うどんプリン」は名前の通りうどんをベースに作るスイーツで、プリン生地の原材料にうどんを30%以上使用しているのだそうです。
全国発売はこれが初となりますが、一部限定店舗で先行テスト販売を行った際にもSNSで話題になっていたという「うどんプリン」。いったいどんな味なの……!? ねとらぼ編集部が一足先に実食しました!
いったいどんな味? 4種類の「うどんプリン」
今回発売される「丸亀うどんプリン」は全部で4種類。いずれも上半分のゼリー生地と、下半分のうどんプリン生地の2層に分かれています。
『丸亀うどんプリン マンゴー』290円
まずは、マンゴーゼリーとうどんプリンの組み合わせ。下のうどんプリンの層までスプーンを差し込んでゼリーと一緒に食べると……うどんプリンの「もっちり」「むちっ」とした食感にびっくり! うどんプリンはミルク風味のやさしい甘さで、果肉入りのマンゴーゼリーと組み合わせると、杏仁豆腐のような味わいです。
『丸亀うどんプリン あんきなこ』290円
ミルク風味のうどんプリンは、北海道産あずきを使用したあんこゼリーとの相性もぴったり。別添えのきなこを振りかけていただくと、ほっこりとする“和”の甘さが口の中に広がります。
『丸亀うどんプリン ブルーハワイ』340円
鮮やかな水色のゼリーと赤いさくらんぼが見た目から夏を感じる一品。甘ずっぱいフルーツ、さっぱり食感のゼリー、もっちりミルキーなうどんプリンが重なり合って味わいの変化が楽しめます。
『丸亀うどんプリン あんみつ風』340円
透明なフルーツゼリー、そしてつぶあんとさくらんぼをトッピングした「あんみつ風」。うどんプリンとトッピングを一緒に食べれば、まるでフルーツ白玉あんみつを食べているかのようです……!
うどんで作った……って、どうやって?
丸亀製麺の各店舗で手作りされるという「丸亀うどんプリン」。店舗で粉から打ったうどんを細かく刻み、練乳などと混ぜながら鍋でじっくりと火入れしていくことで「もっちり」食感のうどんプリン生地が作られます。うどんプリンの層を冷やし固めてから、その上に重ねるゼリー生地を流し込んで再度冷やし固めることで完成します。
「丸亀うどんプリン」は7月7日から全国の丸亀製麺店舗で販売されます。持ち帰りには対応していません。手作りのため1日の製造数に限りがあり、一時的な欠品や売り切れの場合があるとのことです。
店舗別の販売状況など詳細は丸亀製麺の特設サイトで案内されています。
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