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人気おかずだけで勝負! シンプルなのに大満足

作るおかずは2つだけ!
1/10)動画で使われたわっぱ弁当箱。人気のおかずをぎっしり詰め込んだ、シンプルなのに満足感たっぷりのお弁当作りが始まる
唐揚げに下味をつけます
2/10)「今日はそれだけで大丈夫だから!」と、唐揚げと卵焼きを主役にしたお弁当作りをスタート。人気おかずだけで勝負する贅沢な一品へ
衣は片栗粉一択
3/10)鶏肉に卵やニンニク、ショウガで下味を付け、片栗粉をまんべんなくまとわせる工程。我が家の唐揚げは「片栗粉一択」というこだわりも紹介
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カリッと食感を生むひと工夫

ときどき油から揚げて空気にふれさせる
4/10)揚げている途中で、ときどき鶏肉を油から持ち上げて空気に触れさせるひと工夫。時間がたっても食感の良い唐揚げに仕上げるポイント
二度揚げするとカリカリ具合が全然違う
5/10)仕上げは二度揚げ。ひと手間加えることで、カリッとした食感がさらに際立ち、お弁当でもおいしさが長続きする
卵焼きに加えたのは白だしのみ
6/10)卵焼きの味付けは白だしだけ。シンプルな味付けで卵の風味を引き立てた、お弁当にぴったりの一品
水を入れなくてもふっくら
7/10)水を加えずに焼き上げることで、お弁当に入れても水分が出にくく、ふっくら食感を楽しめる卵焼きに

人気おかずがぎっしり!

ご飯は海苔弁に
8/10)ご飯にはかつお節と刻みネギ、しょうゆ、のりをのせてのり弁に。主役のおかずを引き立てる定番の組み合わせ
おかずをのせたら完成!
9/10)のり弁の上に大きな唐揚げと卵焼きをぎっしり並べれば完成。副菜がなくても満足感たっぷりのお弁当に
今回もカリカリに仕上がりました◎
10/10)カリカリに仕上がった唐揚げとふっくら卵焼き、のり弁の組み合わせに筒井さんも大満足。「結局こういう弁当が1番うまい」と納得の仕上がり

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動画提供:YouTubeチャンネル「筒井チャンネル」(@tsutsuuuuuui)さん

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