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ねとらぼ
ライフスタイル
2026/08/03 20:00（公開）

外科医が“ささみのスジ”を取ったら……　まさかの仕上がりが176万再生「す、すごい！」「真似してみます」

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まな板の上に置かれた1本の鶏ささみ
まな板の上に置かれた1本の鶏ささみ
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筋膜を剥離……？
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「把持する」なんて日常でなかなか聞かない
「把持する」なんて日常でなかなか聞かない
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丁寧にはがしていく
丁寧にはがしていく
さすがの手さばき
さすがの手さばき
するりととれた！
するりととれた！
気持ちいい！
気持ちいい！
ちゃんと料理もする
ちゃんと料理もする
おいしそう！
おいしそう！
丁寧にはがしていく
（4/9）腱を適度に引っ張りながら、筋繊維を少しずつ丁寧に剥がしていきます。力任せではない繊細な作業が続きます
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