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昔から変わらないおばあちゃんの暮らし

畑のジャガイモを収穫
(1/10)畑ではジャガイモが豊作! 三つ又のクワで傷つけないよう丁寧に掘り起こし、土の中から次々と現れる立派なイモを孫と一緒に収穫します
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収穫したジャガイモを洗って準備する

孫と一緒にジャガイモを洗う
(2/10)家へ持ち帰ったジャガイモは、孫と一緒に水洗いして状態をチェック。いいものはスーパーへ出荷し、傷があるものは自宅でおいしくいただきます
ジャガイモの傷んだところを取る
(3/10)商品として出せないジャガイモも無駄にはしません。傷んだ部分を丁寧に取り除き、この日の夕食「肉じゃが」に使うため下ごしらえを進めます

肉じゃがを味付け

孫も一緒にキッチンに立つ
(4/10)屋内のキッチンへ移ると、孫も一緒に夕食作り。畑で採れたジャガイモやタマネギにニンジン、豚肉を合わせ、親子ならぬ祖母と孫で台所に立ちます
肉じゃがの味付けは“おふくろの味”
(5/10)肉じゃがの味付けは料理酒、白だし、しょうゆ、砂糖という昔ながらの組み合わせ。長年作り続けてきた、おばあちゃんらしい“おふくろの味”です

孫と2人で食事タイム

おいしそうなおかずたち
(6/10)完成した食卓には肉じゃがのほか、畑で採れたナスとピーマンの炒めもの、トマトなど野菜たっぷりのおかずがずらり。自給自足ならではのごちそうです
いたただきます!
(7/10)出来たての料理を前に、孫とそろって「いただきます」。ジャガイモもトマトも甘く、畑仕事から料理まで手をかけた分だけおいしさもひとしおです

おばあちゃんが海へ行った理由は……?

楽しそうに海水を汲むおばあちゃん
(8/10)別の日には空のボトルとポリタンクを持って、70年前から知る海岸へ。海藻を畑の肥やしとして集め、さらに海水までたっぷりくんで持ち帰ります
トマトに薄めた海水を与える
(9/10)持ち帰った海水は真水で薄め、色づく前のトマトへ。実が大きくなったタイミングで与えることで、甘味を引き出すための工夫として活用しています
トマトとナスにカラス避けのネットをかけておく
(10/10)最後はトマトやナスの手入れをし、カラスの食害を防ぐためネットを設置。畑、台所、海までつながる82歳おばあちゃんの知恵と働きぶりが光ります

「おばやさ」動画まとめ

動画提供:YouTubeチャンネル「おばやさ」(@obayasa)さん

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