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7日分の晩ごはんにおかずをまとめて作る

買ってきた7日分の作り置き用食材
1/10)スーパーの特売日にまとめて購入した、7日分の作り置きおかず用の野菜やお肉。孫へのお裾分け分も加えていつもよりたっぷり
家庭菜園で採れた新鮮野菜
2/10)ゴーヤやピーマン、トマト、青じそ、ニラなど、家庭菜園で採れた新鮮な野菜も作り置きおかずに大活躍
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ゴーヤの甘酢漬け

ゴーヤーとニンジンを炒める
3/10)食べやすい大きさに切ったゴーヤとニンジンをフライパンへ。苦味とシャキシャキ感を残すため、水にはさらさず炒めていく

手早く、ていねいに完成する栄養たっぷりおかず

味噌ダレを投入
4/10)梅味噌にみりんや酒、砂糖、ショウガ、大葉を合わせた特製の味噌ダレを加え、豚肉と野菜を仕上げていく
豚肉と野菜の味噌炒め、完成!
5/10)蒸し焼きにした豚肉とたっぷりの野菜に特製ダレを絡め、強火で仕上げた「豚肉と野菜の味噌炒め」が完成!

カボチャと小豆のいとこ煮

カボチャと小豆のいとこ煮、完成!
6/10)皮を少し剥いたカボチャと甘さ控えめの小豆を弱火でじっくり煮込み、やさしい味わいの「いとこ煮」が完成

キノコ5種のバターしょうゆ炒め

キノコ5種のバターしょうゆ炒め、完成!
7/10)シメジやエリンギなど5種類のキノコを炒め、バターと梅しょうゆで味付けした香り豊かな一品

毎週の工夫が、安心できる1週間につながる

ニラとシャケほぐし、白だしと砂糖を卵に投入
8/10)ニラとシャケほぐしを加えた卵に、白だしと砂糖を少しだけ投入。毎週具材を変えて楽しむ厚焼き卵作り
厚焼き卵を作る
9/10)具材を混ぜ合わせた卵液を卵焼きフライパンへ。手際よく焼きながら、ふっくらとした厚焼き卵に仕上げていく

冷凍・レンジ可能な保存容器に詰めて……

作ったおかずをタッパーに詰めていく
10/10)完成した5種類のおかずを冷凍・電子レンジ対応の保存容器へ。まとめて作り置きすることで、安心の1週間を準備
【作り置き】ばあちゃんの健康の秘訣はこれ|7日分の晩ご飯をまとめて作って冷凍保存|具材たっぷりで栄養満点|毎日を楽に暮らせる習慣

「80代元気ばあちゃんの日常」動画まとめ

【80代元気ばあちゃん】花粉や黄砂…この時期気になる箇所のお掃除|ガラス窓・網戸・玄関・ベランダ|こまめに、だけど簡単に|新聞紙を使う方法や便利グッズの活用も
【朝ご飯】パン派のばあちゃんがご飯派に!?孫のリクエストで美味しい和朝食を作ってもらいました|味噌汁|ハムエッグ|新玉ねぎの納豆和え
【梅仕事】毎年定番の煮梅と、初めて梅醤油、梅味噌も作りました|ばあちゃんvlog

動画提供:YouTubeチャンネル「80代元気ばあちゃんの日常」(@80enjoy_days

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