🎁 Switch 2があたる！ プレゼントキャンペーン実施中！
ねとらぼ
卵
グルメ
2026/09/10 06:05（公開）

目玉焼きは黄身つぶせ→完成した“反則級の一品”に「たまらん」「ほぼ毎日食ってる」「私でもできそう」

画像一覧

「だし醤油だれ」を作ります
「だし醤油だれ」を作ります
advertisement
白身を内側に寄せます
白身を内側に寄せます
advertisement
黄身をまだらにつぶします
黄身をまだらにつぶします
advertisement
たれを加えます
たれを加えます
これはもう、反則です
これはもう、反則です
やみつき卵丼が完成！
やみつき卵丼が完成！
開け口の反対側をハサミで切ると
開け口の反対側をハサミで切ると
フタが閉まりやすくなります
フタが閉まりやすくなります
「だし醤油だれ」を作ります
（1/8）砂糖、本だし、みりん風調味料、濃い口醤油、水をボウルに入れて混ぜ合わせるだけ。まずは甘辛い「だし醤油だれ」を作ります
白身を内側に寄せます
（2/8）白身が少しずつ固まってきたら、ゴムベラなどで軽く内側へ。厚い部分と薄い部分を作り、食感の違いを楽しめるようにします
黄身をまだらにつぶします
（3/8）卵が半熟のうちに黄身をつぶします。白身と完全に混ぜず、あえてまだらにすることで一口ごとに違う味や食感を楽しめます
たれを加えます
（4/8）卵が半熟のうちに弱火にし、作っておいただし醤油だれを回し入れて全体に味をなじませます。あとは好みの固さまで加熱
これはもう、反則です
（5/8）とろとろの半熟卵に甘辛いだし醤油だれが絡み、たまらなく食欲をそそる仕上がりに……これはもう、反則です
やみつき卵丼が完成！
（6/8）ごはん盛ったお茶碗の上に卵を乗せ、形を整えたらやみつき卵丼が完成！　お好みでねぎやのりをトッピングするのもおすすめ
開け口の反対側をハサミで切ると
（7/8）卵パックは通常の開け口ではなく、反対側をハサミで切って開けるという動画内で紹介された便利な方法
フタが閉まりやすくなります
（8/8）開け口の反対側を切ることで、フタが開きっぱなしになりにくく、自然に閉まりやすくなる便利な卵パックの裏ワザ
記事に戻る

関連タグ

Copyright © ITmedia Inc. All Rights Reserved.