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ねとらぼ
ライフハック
2026/09/16 09:05（公開）

サンマ、そのまま焼かないで！　魚屋さん直伝の裏ワザに「知りませんでした」「こんなにあるなんて」「早速やってみます」

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出典：Amazon.co.jp
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魚屋さんから教わった“サンマの裏ワザ3選”

秋に旬を迎えるサンマ
（1/7）秋に旬を迎えるサンマ。魚屋さん直伝のちょっとした裏ワザを取り入れるだけで、おいしく食べられて後片付けまでラクになるそうです
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おいしく焼く

キッチンペーパーをかぶせて10分放置
（2/7）まずは料理酒をサンマに満遍なくかけ、キッチンペーパーをかぶせて10分ほど放置。水分を拭き取って塩を振ってから焼きます
ふっくらと焼き上がる
（3/7）料理酒を使ったひと手間で生臭さが抑えられ、身はふっくらとした焼き上がりに。いつものサンマをよりおいしく楽しめます

ワタが簡単に取れる

首部分を切る
（4/7）ワタを取るときは腹側の肛門付近を切った後、背中を上にして首の骨部分を3分の2ほどカット。頭を切り落とさないのがポイントです
ワタがするっと抜ける
（5/7）切り込みを入れたら、頭をゆっくり引っ張るだけ。苦手な人も多いサンマのワタがするっと抜け、簡単に取り除けます

グリルの網にくっつかない

お酢を網に塗る
（6/7）グリルの網には、お酢を染み込ませたキッチンペーパーで薄く塗っておきます。たったこれだけでサンマが網にくっつきにくくなるそうです

「試してみたい」「知りませんでした」と反響

網にくっつかなくなる
（7/7）お酢を塗った網なら、焼き上がったサンマの身や皮が残りにくく、後片付けもラクに。加熱すればお酢のにおいも消えるので安心です

動画提供：なあ（@naa_raku_kurashi）さん

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兎耳山明依

筆者：兎耳山明依

動物をこよなく愛する平和主義者。多趣味で絵を描いたり、動画制作をしたりと毎日忙しないので、もしも生まれ変わったらそのへんの石ころになりたいです。

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正社員：時給1,700円～2,300円
【仕事内容】<変化を楽しみながら成長できる環境!> 若い会社だからこそ、一人ひとりの意見やアイデアを大切にしています。 決められた仕事だけではなく、 新しい企画や改善にも積極的に挑戦できる環境です。 仕事内容 未経験からスタートした先輩が多数活躍中! まずはお客様とのコミュニケーション業務を通じて、ビジネスの基礎を学んでいただきます。 その後、適性や成長に...
インフルエンサーマーケティング/SNSマーケティング/SNS運用が学べる/ネイルOK/学歴不問
株式会社FFU
東京都
正社員：時給1,700円～2,300円
【仕事内容】<あなたの努力次第で未来のキャリアが広がる!> 入社時の経験や知識よりも、挑戦する姿勢を大切にしています。 基本業務からスタートし、経験を積むことで、 将来的にはチームを動かすポジションや事業づくりにも関われます。 仕事内容 未経験からスタートした先輩が多数活躍中! まずはお客様とのコミュニケーション業務を通じて、ビジネスの基礎を学んでいただきます。...
半導体工場/組立・加工・プレス/高収入/製造/工場/派遣の仕事
日本マニュファクチャリングサービス株式会社
東京都
正社員 / 派遣社員：時給1,850円
【仕事内容】<月収例33.2万円>あなたの経験が高収入に 安定して働きやすいモノづくりのお仕事<半導体製造装置、検査装置等の配線/電気> 半導体製造装置、検査装置等の組立・配線業務 〈お仕事内容〉 電気:電気図面を見ながらハーネス製作、配線・制御盤用品実装、半田付け作業 標準工具を使用した組立(即戦力になれる方希望) 〈必要経験〉 ねじ締め作業の経験がある、標準工具(六角レンチ、スパナ、ドライバ...
Webマーケティング/髪型自由/未経験OK/ネイルOK/ビジネススキルを身につける
株式会社FFU
東京都
正社員：時給1,700円～2,300円
【仕事内容】<未来の選択肢を増やすための第一歩!> 「将来、自分で何かに挑戦したい」 「もっと自由な働き方を実現したい」 そんな想いを持つ方を応援する環境です。 仕事を通じてマーケティングやビジネスの考え方を学び、 自分自身の可能性を広げることができます。 仕事内容 未経験からスタートした先輩が多数活躍中! まずはお客様とのコミュニケーション業務を通じて...
Web広告運用担当/SNSマーケティング/髪型自由/未経験OK/学歴不問
株式会社FFU
東京都
正社員：時給1,700円～2,300円
【仕事内容】<20代から自分の可能性を広げよう!> 「将来どんな仕事をしたいかわからない」 「若いうちから成長できる環境で経験を積みたい」 そんな方にぴったりの環境です! 年齢や経験に関係なく、新しいことに挑戦できる社風だからこそ、 早い段階からビジネススキルやマーケティング知識を身につけることができます。 仕事内容 未経験からスタートした先輩が多数活躍中! ...
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