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バナナを長持ちさせる方法

バナナの保存にアイラップを活用
1/7)食べごろになったバナナは、冷蔵庫の野菜室へ。房から1本ずつ切り離し、耐熱ポリエチレン袋「アイラップ」に入れて保存します
片結びでスムーズに
2/7)アイラップに入れたら、中の空気をできるだけ抜いて片結びに。先端を引くだけで簡単にほどけるので、食べたいときもスムーズです
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2本入りと1本入り、3日後の違いは……

1本ずつ保存するのがポイント
3/7)バナナは複数本まとめず、1本ずつアイラップに入れるのがポイント。互いにエチレンガスの影響を受けにくくし、熟成の進行を抑えます
3週間で真っ黒に!
4/7)1本ずつアイラップに入れて野菜室で保存したバナナ。3週間後には皮がずいぶん黒っぽくなり、見た目はかなり熟した状態に!
でも中はきれい!
5/7)ところが、黒くなった皮をむいてみると果肉はとってもきれい! 1本ずつ包んで冷蔵保存したバナナの驚きの変化です

冷凍保存も可能

冷凍保存もできる
6/7)すぐに食べ切れないバナナは冷凍保存も可能。皮をむいてアイラップに入れ、平らにつぶす「ぺったんこ冷凍」なら必要な分だけ折って使えます

「バナナ保存悩みでした」「すぐやりました」と反響

こんな楽しみ方があったなんて!
7/7)皮ごと冷凍したバナナは、少しレンジで加熱するとシャーベット状に。ナッツ、ハチミツ、シナモンを添えればカフェ風デザートに変身
【アイラップ】バナナの長持ち保存/3週間長持ちする方法はまさにあれを使うだけ!/アイラップで簡単レシピ 冷凍ストック編/簡単ぺったんこ冷凍/丸ごと冷凍/バナナアイス/バナナシャーベット

「島本美由紀のラク家事CH」動画まとめ

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動画提供:YouTubeチャンネル「島本美由紀のラク家事CH

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