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出典:Amazon.co.jp
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スイカの皮がまさかの“サラダ”になるレシピ動画

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スイカのを皮を千切りにして……

半球状のスイカの皮をカット
1/4)本来なら捨ててしまうスイカの皮を大胆に活用していきます。まず半分に切ったスイカの皮を用意し、数本の帯状にカットします
外側の緑の部分と残った果肉を取り除き、千切りにします
2/4)緑色の外皮と果肉を取り除いたら、スイカの皮を3〜4ミリほどの細切りにします。タケノコのようにも見えてきますね

調味料を加えて混ぜればサラダが完成!

調味料を加えて混ぜて……
3/4)細切りにしたスイカの皮に塩を加えて混ぜ、15分ほど置いて水分を出します。そこへ潰したにんにくとごま油を加え、味を整えていきます
夏にぴったりな爽やかなサラダが完成!
4/4)スイカの皮を使った爽やかなサラダが完成! 暑い日にもぴったりの一品に変身しました。これは試したい!

画像はYouTubeチャンネル「Amanda Tastes」(@Amandatastes)から引用

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