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味付けに保存法……かぼちゃの裏ワザ5選

(1/7)かぼちゃと一緒に鍋へ入れるのは、なんとあずきバー! 井村屋公式のアレンジレシピで、かぼちゃ4分の1カットに対して2本を使って煮込んでいきます
1/7)かぼちゃと一緒に鍋へ入れるのは、なんとあずきバー! 井村屋公式のアレンジレシピで、かぼちゃ4分の1カットに対して2本を使って煮込んでいきます
(2/7)水と塩、あずきバーを加えて煮込めば、かぼちゃの甘さが引き立つ絶品のいとこ煮が完成! あずきが好きな人にはぜひ試してほしいという味付けです
2/7)水と塩、あずきバーを加えて煮込めば、かぼちゃの甘さが引き立つ絶品のいとこ煮が完成! あずきが好きな人にはぜひ試してほしいという味付けです
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かぼちゃの切り方

(3/7)かぼちゃといえば、硬い皮に包丁が入りづらくカットするのもひと苦労。そんな“かぼちゃあるある”を解決してくれる、簡単な切り方があるそうです
3/7)かぼちゃといえば、硬い皮に包丁が入りづらくカットするのもひと苦労。そんな“かぼちゃあるある”を解決してくれる、簡単な切り方があるそうです
(4/7)ポイントは、かぼちゃの皮に入っている溝に沿って包丁を入れること! 硬くて切りにくいかぼちゃも、この方法ならぐっとカットしやすくなります
4/7)ポイントは、かぼちゃの皮に入っている溝に沿って包丁を入れること! 硬くて切りにくいかぼちゃも、この方法ならぐっとカットしやすくなります
(5/7)さらに切りやすくしたいときは、600ワットの電子レンジで2分加熱。温めたかぼちゃには包丁がスーッと入り、調理もしやすくなるそうです
5/7)さらに切りやすくしたいときは、600ワットの電子レンジで2分加熱。温めたかぼちゃには包丁がスーッと入り、調理もしやすくなるそうです

保存する時はワタをとる

(6/7)使いかけのかぼちゃを保存するときは、カビが発生しやすいワタと種をスプーンなどで取り除くのがポイント。ひと手間加えてから保存します
6/7)使いかけのかぼちゃを保存するときは、カビが発生しやすいワタと種をスプーンなどで取り除くのがポイント。ひと手間加えてから保存します
(7/7)ワタと種を取り、料理しやすい大きさに切ってラップで包めば冷蔵庫で5日ほど保存可能。さらに保存袋へ入れて冷凍すれば、約1カ月保存できるそうです
7/7)ワタと種を取り、料理しやすい大きさに切ってラップで包めば冷蔵庫で5日ほど保存可能。さらに保存袋へ入れて冷凍すれば、約1カ月保存できるそうです

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画像提供:ゆっこ ママが笑顔になる暮らしアイデア(@yucco__kurashi)さん

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