「ぜひ試して」かぼちゃに“アイス2本”を投入→鍋でコトコト煮込むと……　目からウロコの活用法に「かぼちゃのハードルが下がる」

　かぼちゃの裏ワザを紹介した動画が、Instagramで話題です。投稿は記事執筆時点で18万回以上表示され、1100件以上の“いいね”を獲得しています。

かぼちゃの調理が楽しくなるライフハック

　動画を投稿したのは、Instagramユーザー「ゆっこ ママが笑顔になる暮らしアイデア」（@yucco__kurashi）さん。生活に役立つライフハックや、便利グッズのレビューなどを発信しています。また、以前はマスキングテープの“じゃない”使い方が話題になりました。

　今回話題を呼んだのは、保存から調理まで、多岐にわたるかぼちゃの裏ワザ紹介動画です。

保存するときは必ずワタと種を取る！

　まずはかぼちゃとあずきバーを一緒に煮る、という衝撃のワザからスタートです。なんとこれは、あずきバーを作っている井村屋公式のアレンジレシピなんだとか。かぼちゃ4分の1カットに対し、水と塩、そして2本のあずきバーを入れて煮込めば、甘さが引き立つ絶品のいとこ煮が完成します。

　続いては、皮が硬く包丁で切りにくいという“かぼちゃあるある”を解決する方法です。実は皮に入っている溝に沿って包丁を入れると、簡単に切れるんです！　この方法を取り入れるとかぼちゃの調理が格段にやりやすくなりそうですね。

　また、電子レンジで加熱するとさらにカットしやすくなります。600ワットのレンジで2分加熱しただけで、スーッと包丁が入っていきますよ。煮込み料理の場合は、煮る時間も短縮できそうです。

　最後の2つは保存にまつわる裏ワザ。使いかけのかぼちゃを保存するときは、カビが発生しやすいワタと種をスプーンなどで取り除くようにしましょう。ワタを取ってから、料理しやすいサイズに切ってラップで包むと冷蔵庫で5日、さらに保存袋に入れて冷凍庫に入れれば1カ月もの間保存できるそうです。

「食べてみたいです」「かぼちゃも小豆も好き」と反響

　この投稿に対し、コメント欄では「いとこ煮？が知らなかったので食べてみたいです」「かぼちゃも小豆も好き～」などの声が寄せられました。あずきバーのいとこ煮は、ゆっこさんもお気に入りの味付け。ゆっこさんいわく、「あずきが好きな方にはぜひ試していただきたい」「ほっこり甘く美味しい味付けが簡単にできる＆かぼちゃのハードルが下がる」そうですよ。

　ゆっこさんはこのほかにも、Instagramアカウント（@yucco__kurashi）やYouTubeチャンネル「ゆっこ　ママが笑顔になる暮らしアイデア」、TikTokアカウント（@yucco__kurashi）などで情報を発信中。日常に取り入れられるライフハックや便利グッズ紹介を見ることができます。

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画像提供：ゆっこ ママが笑顔になる暮らしアイデア（@yucco__kurashi）さん

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