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ねとらぼ
グルメ
2026/09/22 11:00（公開）

サツマイモを切らずに、冷凍庫に入れると……「ビックリ!!」　思わず二度見の光景に「不思議～」「すぐにでも作りたい」

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カチカチに凍らせます
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もっちり！
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手でちぎってレンチン
手でちぎってレンチン
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きな粉と黒蜜をかけて……
おいしそうー！
おいしそうー！
出典：Amazon.co.jp
カチカチに凍らせます
（1/5）包丁もピーラーも使わない“ちぎるスイートポテト”。まずは加熱前のさつまいもを、そのまま冷凍庫に入れてカチカチになるまで凍らせるという、意外な方法からスタートします
（2/5）凍らせたさつまいもを流水で解凍すると、硬かった実が驚くほどもっちり！　手で絞ると水が出て、そのまま簡単に割れるほどやわらかな触感へと変化します
（3/5）皮が気になる場合は手でむき、さつまいもをひと口大にちぎって耐熱容器へ。600Wで1分加熱したあと、200Wか解凍モードで8分を目安に加熱していきます
きな粉と黒蜜をかけて……
（4/5）加熱したさつまいもの水を軽く切り、バターやオリーブオイルなど好みのオイルをプラス。さらにきな粉と黒蜜をたっぷりとかけて、仕上げていきます
（5/5）耐熱容器にふたをして軽く振り、オイル、きな粉、黒蜜を全体になじませたら完成！　包丁を使わず手でちぎって作れる、とろりとおいしそうなスイートポテトに仕上がりました
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