「きゅうりを凍らせるなんて」94歳おばあちゃんが作る“朝ごはん”がすごい！「昔の方の知恵ですね」「見習います」

　冷凍庫からきゅうりを取り出すと……？　94歳のおばあちゃんが作る朝ごはんが、YouTubeで「おいしそう」「参考になります」などの声が寄せられ話題になっています。動画は記事執筆時点で14万5000回以上再生され、1400件を超える“高評価”を獲得。

94歳おばあちゃんの朝食づくり

　動画を投稿したのは、YouTubeチャンネル「きのえのプレイランド（@kinoe_playland）」。94歳（※動画の公開時点。現在は95歳）の「きのえ」さんがごはんを作る様子や日常を、一緒に暮らす孫の「ひろ」さんが発信しており、以前には夏野菜を使った夕ごはんを作る様子が注目を集めました。

　今回の動画は、きのえさんが朝ごはんの準備をする様子です。最初に作るのは、タイトルにもある「凍らせて作る簡単きゅうりの浅漬け」。あらかじめきゅうりを冷凍庫で凍らせておくことで、青臭さがとれ、味もしみ込みやすくなるとのこと。きゅうりを冷凍するメリットがあったのですね……！

箸が止まらない「やみつききゅうり」のレシピ

　きゅうりを冷凍庫から取り出したら、まずは水に1分ほど浸して半解凍の状態に。それから包丁で食べやすい大きさにカットしていきます。きのえさんは厚めの輪切りにしていますよ。

　カットしたきゅうりを食品用ポリ袋に入れたら両手で圧縮するように水気を絞り、続いてその袋に調味料を入れていきます。白だし大さじ6に水100ミリリットル、味のアクセントになるレモン汁大さじ1、最後ににんにくチューブを適量入れたら、袋を1度閉めてよく揉み込み、冷蔵庫に入れて少し寝かせたら「やみつききゅうり」の完成です。これはごはんのお供によさそう！

　ちなみに、きのえさんは朝ごはんの分を袋から取り出したあとは、まだきゅうりが残っている袋の中にわかめを追加しています。きゅうりとわかめの浅漬けもおいしそうですね。

タンパク質もしっかりとれる朝食メニュー

　そしてこの日の朝ごはんの主菜は、鮭カマです。冷蔵庫できゅうりの浅漬けを寝かせている間に、鮭カマをグリルで焼き始め、他にもお豆腐をお皿に出して冷奴も用意しています。

　お茶碗にごはんをよそい、鮭カマがこんがり焼き上がったら、おいしそうな和の朝ごはんができあがりました。朝から浅漬けを作って、さらにお魚を焼いて、タンパク質をしっかりとれるメニューを作るきのえさん、さすがです。勉強になるし、見習いたい……！

　ごはんの量も朝だからと減らさずしっかり一人前で、鮭カマと一緒にどんどん食べ進める姿には、こちらも元気が湧いてきます。脂ののった鮭カマと、サッパリ食べられる冷奴、きゅうりの浅漬けがいいバランスで、きれいに完食したきのえさんでした。

「冷凍して漬物️ 知りませんでした」「見習います」と反響

　そんなすてきな朝食とレシピに、YouTubeでは「きゅうりを凍らせるなんて！　初めて！　やってみます」「冷凍して漬物️　知りませんでした」と驚く声や、「こんな朝食が最高に贅沢」「参考になります！」「昔の方の知恵ですね」などの声が寄せられています。

　また、年齢を感じさせないきのえさんの姿に「このご飯の量には脱帽！」「きのえおばあさんは朝食からおいしそうに食べますね　観てて気持ちが良いです」「見習います」などの声も上がっています。

　YouTubeチャンネル「きのえのプレイランド（@kinoe_playland）」では他にも、きのえさんと孫のひろさんが2人で食事を楽しむ様子や、つい先日にはきのえさんの95歳の誕生日を手づくりのごちそうでお祝いする家族の様子が公開しました。また、TikTokアカウント（@kinoe_playland90）やブログも運営しており、ひろさん自身の日常はYouTubeチャンネル「ひろの日陰暮らし（@hiro_hikage）」で公開しています。

「きのえのプレイランド」動画まとめ

動画提供：YouTubeチャンネル「きのえのプレイランド（@kinoe_playland）」

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