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出典:Amazon.co.jp
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炊きたてごはんに、ひと手間を

通常通りごはんを炊きます
(1/7)まずは通常通り、お米2合を炊飯器で炊きます。ごはんを炊いている間に具材の準備を進めるので、手軽なわかめごはん作りがここからスタートします
その間にわかめを刻んで……
(2/7)ごはんを炊いている間に、生わかめの水気をキッチンペーパーなどでしっかり取ってから、5〜10ミリ四方ほどの食べやすい大きさに刻んでいきます
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香りと食感を決める、混ぜ合わせのコツ

内釜をはずしてから混ぜます
(3/7)ごはんが炊き上がったら、熱々のまま混ぜるのではなく内釜を炊飯器から外します。そこへ刻んだわかめを加え、色や食感を損なわないよう混ぜていきます
「松茸の味お吸いもの」と各種調味料を追加
(4/7)続いて「松茸の味お吸いもの」に砂糖、ごま油、白いりごまを加えます。身近な調味料を組み合わせるだけで、わかめごはんに松茸の風味をプラスします
手早く混ぜれば……
(5/7)材料をすべて加えたら、あとは手早く全体を混ぜ合わせます。白米とわかめに調味料がなじんでいき、シンプルながら香り豊かなごはんに仕上がっていきます

松茸の香りが広がる、ワンランク上の味

松茸が香るわかめごはんの出来上がり!
(6/7)手早く混ぜ合わせれば、松茸とごま油の香りが広がるわかめごはんの完成! 白米にわかめと調味料を混ぜるだけとは思えない、ワンランク上の味わいです
おにぎりやお弁当にもおすすめです
(7/7)できたてをそのまま味わうのはもちろん、冷めてもおいしいのがうれしいところ。おにぎりやお弁当にする場合にもおすすめの、手軽なアレンジごはんです

めしコイズミさんの料理投稿を見る

動画提供:YouTubeチャンネル「めしコイズミ」(@meshikoizumi)さん

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