シングルファザーのお父さんが息子たちと一緒にふるさと納税の返礼品が入った箱を開ける様子がYouTubeに投稿されました。動画は「ほほ笑ましい」「新鮮でした」と注目を集め、記事執筆時点で16万回以上再生されています。

【ふるさと納税】岡山への恩返し、ピオーネで3品作ってみた
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重さ4キロのふるさと納税返礼品

 動画を投稿したのは、シングルファザーのお父さんと3人の息子たちとの日常を発信するYouTubeチャンネル「父と子つなぐおべんとう」(@chichitoko-bento)。以前には、成人式を迎えた双子の息子から父へのサプライズが話題になりました。

 今回は、ふるさと納税の返礼品として、岡山県の“訳あり”の高級ブドウ「ニューピオーネ」4キロが届いたときの様子を紹介しています。岡山にはお父さんの実家があり、応援したいという気持ちで寄付をしたそうです。

段ボールが届きました
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“訳あり”のニューピオーネ6房がぎっしり

 一家がずっしりと重たい段ボールを開封すると、大きなニューピオーネが6房も入っていました。今回はこれを使ってお父さんと次男くんが3品のメニューを作っていきます。料理の前に味見をすると、甘みと酸味があり「めちゃくちゃうまい」と絶賛! そのまま食べてもおいしいブドウを使ってどんな料理を作るのでしょうか。

“訳あり”のニューピオーネ4キロ!

皮を湯むきする

 まずはニューピオーネの皮をむきます。やり方は鍋に熱湯を沸かし、ボウルいっぱいのブドウを入れて30秒ゆでてから冷水にさらします。こうすることで皮がきれいにむきやすくなるそうです。2人で協力して1房分の皮をむき、下準備が完了しました。

皮を湯むきします
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ピオーネゼリー

 1品目に作るのはピオーネゼリーです。はじめに、市販のピオーネジュースをレンジで温めてゼラチンを溶かし、ブドウを加えたら冷蔵庫で冷やします。果肉がたっぷり入っていておいしそう!

果肉たっぷりのピオーネゼリー
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ピオーネ大福

 ゼリーを冷やしている間に、2品目のピオーネ大福に取り掛かります。まずは、あんこでブドウを1個ずつ包みました。

 次にお餅を作ります。白玉粉、砂糖、水を混ぜ合わせたら弱火にかけ、固まってきたらバットにあげます。これを冷蔵庫で冷やします。

ピオーネ大福のお餅を作ります

ピオーネのカプレーゼ

 お餅を冷やす間に、3品目のピオーネのカプレーゼを作ります。作り方は、半分にカットしたピオーネとモッツアレラチーズを生ハムで包み、つまようじを刺したら、仕上げに黒コショウとオリーブオイルをかけて完成です。

 ここで、お父さんはさらにレモン果汁をかけてアレンジをしました。カプレーゼはトマトが定番ですがどんな味がするのでしょうか。味見をしたお父さんは「めちゃくちゃ好き」「トマトより好き」と絶賛。これからアルバイトに行くという三男くんも試食をして「うまっ」「(トマトより)ピオーネのほうが好き」と褒めてくれました。カプレーゼはおいしくできたようですね!

ピオーネのカプレーゼは絶品!

 次に、冷蔵庫からお餅を取り出して先ほどのあんを包みます。きれいに包むのはなかなか難しいようですが、数をこなすうちにコツをつかみ、最後はきれいな大福ができました。

おいしそうな大福ができました

 続いて、冷やし固めたゼリーを冷蔵庫から取り出しました。これで完成かと思いきや、なんと上に牛乳ゼリーをかけて再び冷蔵庫に入れました。2層のゼリーがどんな出来上がりになるのか楽しみです!

2層のゼリーを作ります

夕食タイム

 ゼリーを冷やす間、お父さんと次男くんは2人で夕食を取ることにしました。メニューはピオーネのカプレーゼ、ピオーネ大福、そして前日の残りのグリーンカレーです。前菜とデザートがついた食事は豪華でおいしそう! 食後に大福を食べてみると、こちらもとてもおいしくできたようです。

親子で夕食を楽しみます

 その後、長男くんと三男くんが帰宅し、食卓はますますにぎやかになりました。冷蔵庫のピオーネゼリーも固まったようで、いよいよみんなで試食をします。4人で切り分けたゼリーは「めっちゃおいしいやん」「うまい」と好評で、あっという間に完食。3品のピオーネメニューはどれも大成功ですね!

ピオーネゼリーも大成功!

「なんでも作れてすごい」「感心しました」と反響

 ふるさと納税の返礼品であるニューピオーネを使った料理の数々に、コメント欄では「ピオーネゼリーおいしそう」「さすが次男君、和菓子も洋菓子も作れるなんてステキだわ」「なんでも作れてすごい」「感心しました」「ピオーネの活用法こんなにあるんですね」「4キロで6房も入っててビックリでした」といった声が寄せられています。

 YouTubeチャンネル「父と子つなぐおべんとう」では、この他にも“人生の折り返し”で立ち止まりながら、子どもたちとの距離とこれからの生き方を模索する大人の日常が公開中です。

「父と子つなぐおべんとう」動画まとめ

【うれしい】長男の願いを叶えた、久しぶりの休日
【不便な暮らし】田舎で一人暮らす母にできること
【1週間弁当】次男が兄のために動いた5日間

動画提供:YouTubeチャンネル「父と子つなぐおべんとう」(@chichitoko-bento)

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