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ねとらぼ
2026/10/31 10:30(公開)

コバンザメっておいしいの?→調理してみたら…… まさかの完成品に「どうぶつの森で見たことある」「興味深かった」

Googleで優先するソースとして追加

 なかなか食べる機会のない「コバンザメ」を調理してみたら……。“まさかの結末”がニコニコ動画で話題です。

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大型魚にくっつく「あの魚」を食べる!

 動画を公開したのは、ニコニコ動画クリエイターのᖴIՏᕼ MAN(@139998377)さん。普段は魚料理を作ったり、ミドリガメやザリガニなどのユニークな生き物を調理したりしています。

 今回のテーマは、大型のサメやウミガメの体にくっつくことで知られる魚「コバンザメ」です。コバンザメを食べる……考えたことなかったなあ。

コバンザメの姿を描いたイラストと「コバンザメ」の文字
コバンザメをさばいていく!
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頭の吸盤や特徴的なアゴに注目

 まずは用意したコバンザメをじっくり観察。表面にはヌメりがあり、頭部に吸盤がついています。「おこぼれ」を食べやすいからか、下あごが出ているようですね。まずは塩でこすってヌメヌメを取り、一般的な魚と同じようにさばいていきます。

まな板の上に置かれた黒く細長いコバンザメと、頭部にある吸盤状の器官。「捌きましょう」の字幕
吸盤が付いているコバンザメを観察
コバンザメのエラの付け根に包丁を入れてさばく様子。「エラの付け根あたりをサクっとやって」の字幕
サクッとさばいていきます

 コバンザメの強力な吸盤がまな板に吸い付き、まな板ごと動いてしまいました。あらためてちゃんと吸着させると、なんとまな板が持ち上がってしまいます。強い……!

コバンザメを持ち上げて、包丁で切り込みを入れた頭部を確認する様子。「おお」の字幕
強力な吸盤でまな板に吸い付いてしまう

 おろす過程で、背骨に多くの身が付いてしまいました。ただ、最終的にはまとめて煮付けにするため、あまり気にせずすすめます。

まな板の上に並べたコバンザメの三枚おろしの身。「あとでまとめて煮付けにするのでまぁおっけー」の字幕
どんどんさばいていき……

 ついに出来上がったお刺身を、実食してみましょう! お醤油につけて食べてみると……歯ごたえもよく脂もたくさん乗っているとのこと。とってもおいしそうです。

皿に盛り付けたコバンザメの刺身と、醤油皿に醤油を注ぐ様子。「早速いただきます」の字幕
お刺身にして食べます

「どうぶつの森で見たことある」「けっこうおいしかった」と反響

 珍しい魚をさばいていく様子に、ニコニコ動画では「どうぶつの森で見たことある」「中々興味深かった」「アジの仲間ならうまい」などの声が寄せられています。

動画提供:ᖴIՏᕼ MAN(@139998377)さん(ニコニコとのパートナーシップに基づき紹介しています)

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