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ねとらぼ

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食材は定位置を決めて保管しています
食材は定位置を決めて保管しています
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豆腐は使い切りサイズにし、手前から使います
豆腐は使い切りサイズにし、手前から使います
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賞味期限が分かるパッケージを切り取って保管
賞味期限が分かるパッケージを切り取って保管
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朝食用の食パンや果物を冷凍保存
朝食用の食パンや果物を冷凍保存
みそ汁の具を冷凍
みそ汁の具を冷凍
野菜は買ったときにすべて冷凍します
野菜は買ったときにすべて冷凍します
野菜室で調味料やお米を保管
野菜室で調味料やお米を保管
セカンド冷凍庫に1週間分の夕食を保存
セカンド冷凍庫に1週間分の夕食を保存
食材は定位置を決めて保管しています
(1/8)食材は冷蔵庫内で定位置を決めて保管。置き場所をあらかじめ決めておくことで、庫内がごちゃごちゃせず、必要なものもすぐに見つかります
豆腐は使い切りサイズにし、手前から使います
(2/8)豆腐は使い切りサイズを購入し、新しいものは奥、使うものは手前に並べる工夫。古いものから順番に使うことで、食材を無駄なく管理しています
賞味期限が分かるパッケージを切り取って保管
(3/8)めかぶや納豆は、賞味期限が記載されたパッケージを切り取って保管。いつまでに食べればよいかがひと目で分かるようにしています
朝食用の食パンや果物を冷凍保存
(4/8)冷凍室の上段には、朝食に使う食パンやバナナ、ぶどう、りんごなどを保存。必要なときに使えるよう、朝食用の食材をまとめています
みそ汁の具を冷凍
(5/8)冷凍室の下段には、みそ汁の具や味噌玉、作り置きの夕食などを収納。調理に使う食材をまとめて冷凍し、毎日の食事づくりに役立てています
野菜は買ったときにすべて冷凍します
(6/8)野菜は買ってきたときにすべて冷凍保存。キャベツや人参などを使いやすい大きさに切ってフリーザーバッグに入れ、ひとり暮らしでも無駄なく使い切れるようにしています
野菜室で調味料やお米を保管
(7/8)野菜を冷凍保存しているため、野菜室にはしょうゆやお酢、お米などを収納。調味料も使い切れるよう、小さめのサイズを選んでいるそうです
セカンド冷凍庫に1週間分の夕食を保存
(8/8)セカンド冷凍庫には、ごはんや1週間分の夕食のおかず、昼食用の作り置きなどを定位置を決めて保存。解凍するだけで食事に使える、80代のおばあちゃんの暮らしの知恵です
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