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ねとらぼ
経済
2026/11/05 09:20（公開）

すし店の売上は伸びているのに……街のすし店で「店じまい」が増えているのは、なぜ？

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2026年「すし店経営企業」業績動向調査（画像はイメージ、出所：AC）
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すし店経営企業の業績推移
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前期比収益別
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すし店の休廃業・解散が急増（出典：AC）
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2025年は休廃業・解散が急増
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