東京駅「たけのこごはん折詰」(1350円)～食べて春を感じる駅弁！（1/12 ページ）

【ライター望月の駅弁膝栗毛】（初出：2021年2月22日）

相模湾を横目に伊豆急下田を目指す、特急「サフィール踊り子」号。

河津桜が見頃を迎えている伊豆半島ですが、春本番になれば、伊豆は筍のシーズン。

筍は西日本の生産量が多いなか、静岡は首都圏に近い筍の産地の1つです。

南伊豆や富士宮、藤枝など県内各地の筍が出荷されており、東京への近さも相まって、鮮度のよさが自慢となっています。

春を感じさせてくれるご飯といえば、何といっても「たけのこごはん」！

東京の主要駅の駅弁売場にも、たけのこごはんが並び始めました。

2月17日からJR東日本フーズの売店で販売されているのは、日本ばし大増が製造する「たけのこごはん折詰」（1350円）です。

若草色と緑色の帯がかかっていて、春らしさを感じさせてくれます。

【おしながき】

（壱の重）

• 鰆柚庵焼き
• 焼き合鴨辛子風味
• 鶏肉レモン香味揚げ
• 太刀魚磯辺揚げ
• 牛肉煮
• 油麩煮
• せり漬け
• 菜の花おひたし
• あさり煮
• 玉子焼き
• はすきんぴら
• 江戸うま煮（がんも、こんにゃく、南瓜、いんげん、飾り人参）
• はすの芽梅酢漬け
• 桜餅

（弐の重）

• たけのこごはん　たけのこ煮　飾り人参　グリーンピース

壱の重には多彩なおかず、弐の重からは大きな筍が載ったたけのこごはんが現れました。

たけのこご飯は、その色合いからも感じられるように、とても上品な味わい。

おかずは春らしく鰆の柚庵焼をメインに、鶏肉はレモン風味、合鴨は辛子風味とひと手間掛けているのも嬉しくなりますね。

我が家で春気分を味わうもよし、いい時期には列車に揺られていただくのもいいでしょう。

首都圏では、千葉も筍の産地として有名です。

とくに外房から房総の内陸部にかけての夷隅地域では、4月のピークには出荷の車が頻繁に行き交っていると言います。

本来は勝浦のひなまつりなどで賑わう時期ではありますが、こちらも筍の美味しい時期になったら足を運びたいエリアです。

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