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» 2016年08月13日 12時01分 公開

全てが生きた証 漫画「ゴールデンカムイ」の料理を再現するレストランが1日限定で渋谷にオープン!

ヒンナヒンナ(食べながら)。

[宮原れい,ねとらぼ]

 週刊ヤングジャンプに連載中の漫画「ゴールデンカムイ」に登場する“ジビエ料理”を再現するレストラン「渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒」が、9月22日に1日限定でオープンします。


ゴールデンカムイ 料理 再現 渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒 1日限定のゴールデンカムイ軒

ゴールデンカムイ 料理 再現 渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒 美味そう!

 同作は20世紀初頭の北海道が舞台の冒険活劇で、2016年の「マンガ大賞」を受賞(関連記事)。バトルだけでなく、旅中の狩りとその料理にも注目が集まり、ファンの間では異色グルメマンガとしても話題になっています。

 作中の料理を再現した提供メニューは6品。刻んだウサギ肉のつみれとプクサ(行者にんにく)が入った「ウサギのチタタ(プ)のスープ」に、エゾシカの背の部分を軽く炙った「エゾシカの塩焼き」、入手困難なシャチの脂肪を使った油で揚げた「子持ち昆布の串揚げ」など、アシ(リ)パが「はふはふ」「ヒンナヒンナ」していた料理が並びます。


ゴールデンカムイ 料理 再現 渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒 第2巻 8話

ゴールデンカムイ 料理 再現 渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒 「ウサギのチタタ(プ)のスープ」

ゴールデンカムイ 料理 再現 渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒 第3巻 25話

ゴールデンカムイ 料理 再現 渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒 「エゾシカの塩焼き」

ゴールデンカムイ 料理 再現 渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒 第5巻 42話

ゴールデンカムイ 料理 再現 渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒 「子持ち昆布の串揚げ」

 加えて、北海道・松前藩の郷土料理「松前漬け」に、アイヌ伝統の鍋料理「ユ(ク)オハウ(鹿肉の鍋)」、カエデの樹液が染み出してできた「カエデの氷柱(ツララ)」と、バリエーション豊か。さらに、メニューにはありませんが、作中で主人公たちが命がけで戦う「ヒグマ」を使ったスペシャル料理もあるようです。


ゴールデンカムイ 料理 再現 渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒 第6巻 56話

ゴールデンカムイ 料理 再現 渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒 「松前漬け」

ゴールデンカムイ 料理 再現 渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒 第4巻 30話

ゴールデンカムイ 料理 再現 渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒 「ユ(ク)オハウ(鹿肉の鍋)」

ゴールデンカムイ 料理 再現 渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒 第3巻 21話「カエデの氷柱(ツララ)」

 これらはコースメニューとして全品無料、また完全予約制となっていて、8月19日に開設される特設サイトにて予約が開始されます。気になった方は、ゴールデンカムイの公式Twitter(@kamuy_official)をチェックしてみてください。



ゴールデンカムイ 料理 再現 渋谷道玄坂ゴールデンカムイ軒 8月19日発売「ゴールデンカムイ」8巻

(宮原れい)

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