ニュース
» 2018年01月22日 20時00分 公開

日本じゃゲテモノ 中国の名物料理、激臭の“臭豆腐”を中国人父と一緒に食べてみたチョーヒカルのゲテモノデート

父参戦。

[チョーヒカルねとらぼ]
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐

 体にリアルなペイントを施したり、漫画やイラストを描いたり、映像作品なども制作しているチョーヒカルです。毎月、嫌がるねとらぼ編集部ののとを引き連れて“ゲテモノ”の食レポをしていきます。


チョーヒカル プロフィール

1993年3月29日、東京都出身。

2016年 武蔵野美術大学 視覚伝達デザイン学科を卒業

体や物にリアルなペイントをする作品で注目され日本国内だけでなく海外でも話題になる。多数のメディア出演に加え、SamsungやAmnesty International、資生堂など企業とのコラボレーションや、国内外での個展など多岐にわたって活動している。ペイントの他にも衣服のデザイン、イラスト、立体、映像作品などを制作。衣服ブランドMelantrick Hemlight,タイツブランドtokoneとのコラボレーションや、ポスター、スマートフォン向けアプリのイラストやキャラクターグッズのデザインも行っており、自身初の漫画『ストレンジ・ファニー・ラブ』が絶賛発売中。



チョーヒカル ゲテモノ

第3回目:上海小吃(シャンハイシャオツー)

チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐


 第3回目と第4回目は、私たちが“ゲテモノ”と敬遠する食べ物を良く食べている人と一緒に食レポをして、その反応の違いを見てみたいと思います。今回訪れたのは、東京都新宿区歌舞伎町にある「上海小吃(シャンハイシャオツー)」さん。アニメ映画「千年女優」や「パプリカ」の今敏監督が足しげく通っていたことでも知られています。

 本場の上海家庭料理が食べられるとのことで、今回はその味に慣れ親しんだ父が参戦。頼もしい味方が加わった3人パーティーで中国のゲテモノに挑みたいと思います。

チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐 チョー父

 お店は、入り口からかなりディープな雰囲気を漂わせていますが、店内はさらにヤバい。入るなりものすごい勢いで「ハイ、注文は!」と聞いてきた中国人店主に「これが本場の空気か……」と圧倒されながら、今回頼んだのは「臭豆腐」。

チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐 におう……

 料理がテーブルに置かれた瞬間からあたりに立ちこめる下水のような匂い……。Wikipediaにも“糞便臭”と書かれた「臭豆腐」は、豆腐を発酵させたもので、主に中国などで良く食べられています。


チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐 くさっ!
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐

 あまりの臭さに食欲がどんどん無くなっていきましたが、食べてみると厚揚げのような食感で悪くない。匂いにさえ慣れてしまえば、むしろクセになる。始めこそ、食べ物の匂いじゃない、と脳が完全に拒否していましたが、外国人からすれば日本の納豆だって相当の“ゲテモノ”です。

 中国の人にしてみれば、立派な食材で、普段から慣れ親しんできたもの。父によると、本来の臭豆腐はもっとしょっぱくて、くさくて、灰色がかっているとのこと。初心者にしてみれば今回の“臭豆腐”は入門編としておいしくいただけましたが、父はむしろ物足りなさを感じているように見えました。ちなみに納豆のことをどう思うか聞いてみたところ、食べられなくないけど……と微妙な反応が返ってきました。

チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐

チョーのあとがき

 臭豆腐は、存在も知っていたし親も時々食べていたけど、どうしても食べようと思えないものでした。Wikipediaにまで糞便臭って明記してあるのおかしくないですか? 糞便臭って、食べ物につかう単語じゃない……。

 ともあれ、やはり広く食べられているだけあって、口に入れてしまえば食べやすい。そしてすぐに匂いにも慣れる。衝撃でした。慣れとおいしさというのは不思議なものです。ビールも納豆も、からいものも、いつからおいしくなったんだろう。

 食べる「ゲテモノ」は単純にグロテスクだったり、まずそうなものを指すらしいですが、日本には臭豆腐よりグロテスクでまずそうなものがたくさんあるなと思いました。臭豆腐、私の中では納豆と同じ位置に置かれました。


チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐
チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐

チョーヒカル ゲテモノ 臭豆腐 臭豆腐

関連キーワード

豆腐 | 中国 | 漫画


Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.

昨日の総合アクセスTOP10
  1. /nl/articles/2312/02/news048.jpg 「明らかに写真と違う」 東京クリスマスマーケットのフードメニューが物議…… 購入者は落胆「悲しかった」
  2. /nl/articles/2312/01/news138.jpg 伊藤沙莉、“激痩せ報道”の真相暴露→広瀬アリスの株が上がってしまう 「辱めったらない」告白に「アリスちゃん、ええ人や〜」
  3. /nl/articles/2312/01/news012.jpg 娘が子猫を保護→ある日おなかが異様にふくらみ、病院へ連れて行くと? 「貴重な経験」となった診察結果に驚き
  4. /nl/articles/2312/02/news060.jpg 庄司智春、“夫婦格差”を表す1枚の写真に共感続々 「あるだけマシですよ!」と哀愁漂う反響も
  5. /nl/articles/2312/02/news003.jpg ちいかわデザインのおくすり手帳を開いたら……? “まさかの中身”に衝撃走る「絶対に笑ってはいけない」
  6. /nl/articles/2312/01/news121.jpg “鬼ダイエット”で激やせの「Perfume」あ〜ちゃん、念願の姿に「着れる日が来るなんて」と大喜び
  7. /nl/articles/2309/23/news080.jpg 「ボッタクリにも限度ある」 FFイベントで売店の“焼きそば”めぐり騒動 運営謝罪「スタッフが半ばパニックに」
  8. /nl/articles/2208/06/news075.jpg 「ごめん母さん。塩20キロ届く」LINEで謝罪 → お母さんからの返信が「最高」「まじで好きw」と話題に
  9. /nl/articles/2312/02/news061.jpg 「ちょっと緊張してるパパ」ギャル曽根、夫が第3子を抱く“顔出し”ショットが幸せの極み 「素敵な写真」「ちっちゃーい」
  10. /nl/articles/2311/30/news047.jpg 「あなたは日本人?」突然送られてきた不審なLINE、“まさかの撃退方法”に反響 「センス良い」「返しが秀逸」
先週の総合アクセスTOP10
  1. 大好物のエビを見せたらイカが豹変! 姿を変えて興奮する姿に「怖い」「ポケモンかと思った」
  2. 「3カ月で1億円」の加藤紗里、オーナー務める銀座クラブの開店をお祝い “大蛇タトゥー”&金髪での着物姿に「極妻感が否めない」
  3. 愛犬と外出中「飼いきれなくなったのがいて、それと同じ犬なんだ。タダで持ってきなよ」と言われ…… 飼育放棄された超大型犬の保護に「涙止まりません」
  4. ミキ亜生、駅で出会った“謎のおばさん”に恐怖「めっちゃ見てくる」 意外な正体にツッコミ殺到「おばさん呼びすんな」「マダム感ww」
  5. 永野芽郁、初マイバイクで憧れ続けたハーレーをゲット 「みんな見ろ私を!」とテンション全開で聖地ツーリング
  6. 道路脇のパイプ穴をのぞいたら大量の…… 思わず笑ってしまう驚きの出会いに「集合住宅ですね」の声
  7. 柴犬が先生に抱っこしてほしくて見せた“奥の手”に爆笑&もん絶! キュンキュンするアピールに「あざとすぎて笑っちゃった」
  8. 病名不明で入院の渡邊渚アナ、1カ月ぶりの“生存報告”で「私の26年はいくらになる?」 入院直後の直筆日記は荒い字で「手の力も入らない」
  9. 小泉純一郎元首相、進次郎&滝クリの第2子“孫抱っこ”でデレデレ笑顔 幸せじいじ姿に「顔が優しすぎ」「お孫さんにメロメロ」
  10. デヴィ夫人、16歳愛孫・キランさんが仏社交界デビュー 母抜かした凛々しい高身長姿に「大人っぽくなりました」
先月の総合アクセスTOP10
  1. 「酷すぎる」「不快」 SMAPを連想させるジャンバリ.TVのCMに賛否両論
  2. 会話できる子猫に飼い主が「飲み会行っていい?」と聞くと…… まさかの返しに大反響「ぜったい人間語分かってる」
  3. 実は2台持ち! 伊藤かずえ、シーマじゃない“もう一台の愛車”に驚きの声「知りませんでした」 1年点検時に本人「全然違う光景」
  4. 大好物のエビを見せたらイカが豹変! 姿を変えて興奮する姿に「怖い」「ポケモンかと思った」
  5. 渋谷駅「どん兵衛」専門店が閉店 店内で見つかった書き置きに「店側の本音が漏れている」とTwitter民なごむ
  6. 西城秀樹さんの20歳長男、「デビュー直前」ショットが注目の的 “めちゃくちゃカッコいい”声と姿が「お父さんの若い頃そっくり」「秀樹が喋ってるみたい」
  7. “危険なもの”が体に巻き付いた野良猫、保護を試みると……? 思わずため息が出る結末に「助けようとしてくれてありがとう」【米】
  8. 「やばい電車で見てしまった」「おなか痛い、爆笑です」 カメがまさかの乗り物で猫を追いかける姿が予想外の面白さ
  9. おつまみの貝ひもを食べてたら…… まさかのお宝発見に「良いことありそう」「すごーい!」の声
  10. 「3カ月で1億円」の加藤紗里、オーナー務める銀座クラブの開店をお祝い “大蛇タトゥー”&金髪での着物姿に「極妻感が否めない」