米沢駅「米沢牛赤身ステーキ弁当」(1980円)〜本格派米沢牛を大人の味で！
毎日1品、全国各地の名物駅弁を紹介！ 山形県・米沢駅「米沢牛赤身ステーキ弁当」です。
【ライター望月の駅弁膝栗毛】（初出：2020年1月20日）
「大寒」は、1年で最も寒いとされるころ。
例年なら、北海道・東北をはじめ日本海側の地方は、雪に覆われる時期のはずですが…、今シーズンは、多くの地方で雪が少ないようです。
昨年（2019年）のこの時期に訪れた山形・米沢も、アメダスでは積雪深「ゼロ」。（1月20日現在）
行楽で訪れるには楽ですが、スノーレジャー関係のみなさんは大変な日々が続きます。
「山形のお米が美味しいのは、冬にしっかり雪が降ること」と、駅弁膝栗毛のインタビューでおっしゃっていたのは、米沢駅弁「松川弁当店」の「林真人社長」。
創業120年を迎えた「松川弁当店」は、1月21日まで開催中の京王百貨店新宿店・第55回「元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」でも、実演販売を行っています。
この日は、林社長自らブースに入り、ご家族の手も借りながら奮戦中でした。
林社長が見せて下さっていたのは、コチラの「米沢牛赤身ステーキ弁当」（1980円）。
良質な米沢牛をまとめて仕入れ、自社加工することでコストを抑えながら、各種駅弁を製造、米沢駅をはじめ、首都圏などでも販売している松川弁当店。
やっぱり美味しい肉は、ステーキでいただいてみたいものです。
2つの味を楽しむなら、「米沢牛赤身ステーキとすき焼きのあいもり弁当」も併売中です。
【おしながき】
- 白飯
- 米沢牛赤身ステーキ
- 玉子焼き
- なます
レア感を残した感じで焼き上げられた米沢牛の赤身ステーキは、まず見た目が美しい！
じっくり愛でてから、いざ、口のなかで肉を噛みしめると、うま味がジュワッと広がります。
赤身ならではの程よい脂は、大人の味。
和風のたれをかけると、ご飯にもしみ込み、その美味しさがさらに引き出されていきます。
随所に創業120年の誇りも感じられる、お箸でいただくステーキです。
冬、田んぼが雪で覆われることで、土が休んで、お米が美味しくなる…とすると、この冬、北日本各地で雪が少ない状況は、お米を作る農家さん、日本酒の蔵元のみなさんにとっても気が気でないことなのかもしれません。
降りすぎは困りますが、各地に程よく、そこそこ雪は降ってほしいもの。
やっぱり、雪があってこその、ニッポンの冬です。
連載情報
ライター望月の駅弁膝栗毛
「駅弁」食べ歩き15年の放送作家が「1日1駅弁」ひたすら紹介！
著者：望月崇史
昭和50(1975)年、静岡県生まれ。早稲田大学在学中から、放送作家に。ラジオ番組をきっかけに始めた全国の駅弁食べ歩きは15年以上、およそ5000個！放送の合間に、ひたすら鉄道に乗り、駅弁を食して温泉に入る生活を送る。ニッポン放送「ライター望月の駅弁膝栗毛」における1日1駅弁のウェブサイト連載をはじめ、「鉄道のある旅」をテーマとした記事の連載を行っている。日本旅のペンクラブ理事。
駅弁ブログ・ライター望月の駅弁いい気分 https://ameblo.jp/ekiben-e-kibun/
おすすめ記事
関連リンク
- 姫路駅「五色穴子の輝弁当」(1350円)〜幕の内を十八番とする駅弁屋さんだからできる！ 5つの味の穴子駅弁
- 大館駅「金の鶏樽めし」(1350円)〜金粉に興奮！ 秋田名物を東京で!!
- 西明石駅「銀色のひっぱりだこ飯」(1380円)〜たこ壺型容器の名物駅弁が「金・銀・銅」揃い踏み！
- 新津駅「紅白押し寿司さけえんがわ」(1200円)〜新津駅弁・神尾弁当部の定番押し寿司がめでたくコラボ！
- 小淵沢駅「八ヶ岳高原たまごサンドプレミアム2020」(1200円)〜地元産玉ねぎを使ったプレミアムなたまごサンド！
- 名古屋駅「復刻版 とり御飯」(1080円)〜こだわりの駅弁復刻！ 京王百貨店新宿店・第55回元祖有名駅弁と全国うまいもの大会
Copyright Nippon Broadcasting System, Inc. All Rights Reserved.
「電車の中で見ちゃダメ」「笑ったww」 実家からLINE「子ヤギがすばしっこくて捕まらない」→送られてきた衝撃姿が320万表示！
誰も教えてくれなかった“裁縫の裏ワザ”が目からウロコ 200万再生のライフハックに「画期的」と称賛【海外】
小1娘、ペンギンの卵を楽しみに育ててみたら…… 期待を裏切る生き物の爆誕に「声出して笑ってしまったw」「反応がめちゃくちゃ可愛い」
娘の給食の献立表を見たら…… 正体不明の“謎の料理名”が「これはわからんw」と話題に その意外な正体に納得！
プロ野球チップスでまた“不良品”流出 伊藤大海「176m」表記に続き…… カルビー謝罪「深くお詫び」
1年半ケージに引きこもっていたシャーシャー猫が、ある夜布団に入ってきて…… 感涙の行動に「まるで別猫」「こんな日が来るなんて」
メルカリで300円の紙モノセットを買ってみたら…… 出品者のあたたかな心遣いに「利益は考えていないんでしょうね」「見ててわくわくします」
子どもに高級キーボードのパーツを捨てられた → 公式の“先読みしすぎた対応”が話題「そういうこともあろうかと」
巨大深海魚のぶっとい毒針に刺され5時間後、体がとんでもないことに…… 衝撃の経過報告に「死なないで」
ダイソー「マルチ万能ほうき」が家事ラクの救世主 名前負け知らずの便利さに「これやばっ!!」「220円に驚き」の声
- 小1娘、ペンギンの卵を楽しみに育ててみたら…… 期待を裏切る生き物の爆誕に「声出して笑ってしまったw」「反応がめちゃくちゃ可愛い」
- 富山県警のX投稿に登場の女性白バイ隊員に過去一注目集まる「可愛い過ぎて、取締り情報が入ってこない」
- 2カ月赤ちゃん、おばあちゃんに少々強引な寝かしつけをされると…… コントのようなオチに「爆笑！」「可愛すぎて無事昇天」
- 異世界転生したローソン出現 ラスボスに挑む前のショップみたいで「合成かと思った」「日本にあるんだ」
- 【今日の計算】「8＋9÷3−5」を計算せよ
- 21歳の無名アイドル、ビジュアル拡散で「あの頃の橋本環奈すぎる」とSNS騒然 「実物の方が可愛い」「見つかっちゃったなー」の声も
- 1歳赤ちゃん、寝る時間に現れないと思ったら…… 思わぬお仲間連れとご紹介が「めっちゃくちゃ可愛い」と220万再生
- 業務スーパーで買ったアサリに豆乳を与えて育てたら…… 数日後の摩訶不思議な変化に「面白い」「ちゃんと豆乳を食べてた？」
- 祖母から継いだ築80年の古家で「謎の箱」を発見→開けてみると…… 驚きの中身に「うわー！スゴッ」「かなり高価だと思いますよ！」
- 「ゆるキャン△」のイメージビジュアルそのまま？ 工事の看板イラストが登場キャラにしか見えない 工事担当者「狙いました」
- フワちゃん、弟の結婚式で卑劣な行為に「席次見て名前覚えたからな」 めでたい場でのひんしゅく行為に「プライベート守ろうよ！」の声
- 親が「絶対たぬき」「賭けてもいい」と言い張る動物を、保護して育ててみた結果…… 驚愕の正体が230万表示「こんなん噴くわ！」
- 水道検針員から直筆の手紙、驚き確認すると…… メーターボックスで起きた珍事が300万再生「これはびっくり」「生命の逞しさ」
- フワちゃん、収録中に見えてはいけない“部位”が映る まさかの露出に「拡大しちゃったじゃん」「またか」の声
- スーパーで売れ残っていた半額のカニを水槽に入れてみたら…… 220万再生された涙の結末に「切なくなった」「凄く感動」
- 桐朋高等学校、78期卒業生の答辞に賛辞やまず 「只者ではない」「感動のあまり泣いて10回読み直した」
- 「これは悲劇」 ヤマザキ“春のパンまつり”シールを集めていたはずなのに…… 途中で気づいたまさかの現実
- 「ふざけんな」 宿泊施設に「キャンセル料金を払わなくする方法」が物議 宿泊施設「大目に見てきたが厳格化する」
- がん闘病中の見栄晴、20回以上の放射線治療を受け変化が…… 「痛がゆくなって来ました」
- 食べ終わったパイナップルの葉を土に植えたら…… 3年半後、目を疑う結果に「もう、ただただ感動です」「ちょっと泣きそう」