「餃子の皮に豚肉としそをはさんで焼くだけ」　お手軽レシピがストレスフリーでおいしすぎた

　餃子の皮に豚肉としそを雑に挟んで焼くだけ――そんな簡単レシピが本当に簡単でおいしくてストレスフリーでした。

　ネットで話題のレシピを紹介する「ねとめし」のコーナー。今回は、歌舞姫（@Noa252525）さんが考案した、餃子の皮を使った料理です。「餃子の皮に豚肉としそを雑に挟んで焼いて、ポン酢つけて食べるの最高に美味しいからおすすめ」と投稿したところ、手軽さが大きな反響を呼びました。

作り方

　準備するのは豚肉（コマでもバラでもOK）、しそ、餃子の皮。「梅肉やチーズもおいしかった」という声もあったとのことで、今回はアレンジ用として、チーズ、梅肉、キムチも用意しました。

　餃子の皮にしそ、豚肉を置いて巻き、皮の重なる部分を水で止めます。同じように、しそと豚肉の上に梅肉やキムチを載せて巻いていきます。チーズを巻いたバージョンは、チーズがとろけて出ないように全体を包むようにしました。キムチとチーズを一緒に巻いてみたりも。

　包み終わったらフライパンに油をひき、焼いていきます。歌舞姫さんからの「お肉を巻く場合にはしっかり火が通るように気をつけてください、初めて作った時生焼けで大変でした。焼くだけで通りにくい場合は水少し入れて蓋するといいです」というアドバイスを受けて、生肉にしっかり火が通るよう、念のためふたをしてしっかり焼きました。

　焼き上がったらポン酢をつけていただきます。「食べ始めてから生に気がついたら、奥の手レンチンでどうぞ」（歌舞姫さん）と、もしうまく焼けていなくても、リカバーは簡単です。

　いざ実食……これはおいしい！　個人的にはキムチーズがいけてました。いろんなアレンジができて、本当にストレスフリーで、おいしかったです!!　次は揚げも挑戦してみたいですね！

レシピ提供：歌舞姫（@Noa252525）さん

（maopain）