金魚鉢を表現した和菓子がすてき 眺めているだけで涼しい気持ちに

夏を楽しむ創作和菓子。

[関口雄太，ねとらぼ]

　二匹の金魚が金魚鉢の中で泳ぐ姿を表現した創作和菓子が、すずしげで眺めているだけで心地よい気持ちになれそうです。

錦玉製『金魚鉢』

　光惟（@cwjkd）さんが投稿した、食用ラップフィルムを使って作り上げた創作菓子。金魚鉢のなかに2匹の金魚がゆったり泳ぐ様子を表現したもので、透き通る水の青色と金魚の明るい赤色、水面に浮かぶ水草の緑色、それぞれの色彩を眺めているだけで涼しい気持ちになってきます。

　錦玉（きんぎょく）は、寒天と砂糖を使った和菓子で、夏ならではのお菓子として知られています。砂糖の配合量をうまく調整することで透明感が出せる和菓子らしく、透き通った金魚鉢を表現するために、ていねいに材料を調合したことが伺えます。

　Twitterには「美しい」と絶賛する人からの声がたくさん寄せられています。その他にも「お菓子なんだ。。凄いな」とあまりの美しさにお菓子であることへの驚きや、「撮影に使われてる柿渋？で調えられてる団扇もまた素敵だ…」と写真全体の雰囲気を高く評価する感想などが集まりました。写真を眺めているだけでも、暑い夏に心地よい涼を届けてくれそうです。

うちわもすてき

　

画像提供：光惟(菓子暦)（@cwjkd）さん