マリトッツォ旋風ついに和食にも シャリ+ネギトロ=「すしトッツォ」爆誕のきっかけを聞いた(1/2 ページ)
しょうゆが似合う系のトッツォ。
渋谷 東急フードショーで「すしトッツォ」が発見されました。近頃、各地で魔改造が進むイタリア発祥のお菓子「マリトッツォ」。ついに和食の急先鋒、お寿司までもが陥落しました。クリームは?? クリームはどこいったー!?
「すしトッツォ」は、ざっくり言えばネギトロ巻き。海苔に巻かれたご飯がマリトッツォ風に大きく口をあけ、どーんとたっぷりのネギトロがはさみこまれています。ネギトロの陰にはたくあんや漬けマグロも入っているとのことで、なんだかとってもおいしそうです。
発売元は古市庵。9月1日よりKOICHI-AN CIAL横浜店、古市庵 渋谷東急フードショー店、うめだ阪急店にて販売しています。Twitterでの反響を受け、メニュー開発の経緯などを聞いてみました。
―― メニュー開発の経緯を教えてください。
古市庵:マリトッツォの派生品(和菓子やパン等)がいろいろ出てきていた中で、お寿司でも再現してみたら面白いのではないかと思い考えつきました。「すしトッツォ」の語呂が良かったという点もあります。
―― 工夫した点、苦労した部分はありますか?
古市庵:最後まで食べ飽きることがないように、茎わさびを混ぜたシャリ、漬けにしたマグロ、食感のアクセントのたくあん、ねぎまぐろと、いろいろな味や食感が楽しめるように工夫しました。
また、単に巻寿司用の海苔で包むだけでは海苔同士が重なる部分が多く、時間がたつと硬くなってしまいかみ切れないなどの問題がありました。解消するのに苦労しましたが、食べやすい海苔のサイズや包み方にもこだわり、インパクトのある商品に仕上げています。
―― 売れ行きはいかがですか?
古市庵:原材料の在庫などの関係上、1日に多く作れる商品ではございませんが陳列した数はすべて売り切れております。
―― ネットでの反響を実感することはありましたか?
古市庵:若い女性のお客さまに多くご購入いただいておりますが、SNSで紹介されてからは、意外にもご年配の男性のお客さまがまとめて買って行かれる姿があり少し驚いております。
発見者であるqooqleさんの投稿には11万件以上のいいねがついています。見た目のインパクトに加え、「すしトッツォ」の語呂の良さもツボだったようで「ねぎトッロォ」「読むとき一人で笑ってしまう。」「これは声に出して読みたい日本語でも上位に入ること間違いなしですね」といったリプライが寄せられていました。
画像提供:qooqle(@qooqle)さん、古市庵(@Koichian_T)
(高橋ホイコ)
関連記事
- 福岡のスーパーで爆誕した「はぎトッツォ」が絶対おいしいと話題に おはぎに生クリームを入れた罪深い組み合わせ
あんこ×お米×生クリーム! - 謎の食べ物「どらやきマリトッツォ」セブン-イレブンで発売 世界よ、これが日本のコンビニだ
でもおいしそうですね。 - 名古屋銘菓「カエルまんじゅう」をマリトッツォにアレンジした「ケロトッツォ」が販売開始 甘すぎない和洋折衷スイーツ
SNSでの投稿がきっかけで商品化されました。 - ファーストキッチン、限定販売のマリトッツォ風の「メロトッツォ」と菠蘿油オマージュの「香港風メロンパン」が身近に
「マリトッツォ」という概念。 - おまとめ こぐまのケーキ屋さん:にんきのものをつくるかなやみます… こぐまのケーキ屋さん(109)「まりとっつぉ」
なんとなく素直にブームに乗っかれないこの気持ち。
関連リンク
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
-
21歳の無名アイドル、ビジュアル拡散で「あの頃の橋本環奈すぎる」とSNS騒然 「実物の方が可愛い」「見つかっちゃったなー」の声も
-
生後5日の赤ちゃん、7歳のお姉ちゃんから初めてミルクをもらうと…… 姉も驚きの反応がかわいい
-
9カ月の赤ちゃん、バスで外国人の女の子赤ちゃんと隣り合い…… 人生初のガールズトークに「これは通じあってますね!」「ベビ同士の会話、とろけます」
-
【今日の計算】「8+9÷3−5」を計算せよ
-
「妹が入学式に着るワンピース作ってみた!」 こだわり満載のクラシカルな一着に「すごすぎて意味わからない」「涙が出ました」
-
大谷翔平選手、ハワイに約26億円の別荘を購入 真美子夫人とデコピンとで過ごすかもしれないオフシーズンの拠点に「もうすぐ我が家となる場所」
-
「ケンタッキー」新アプリに不満殺到 「酷すぎる」「改悪」の声…… 運営元「大変ご迷惑をおかけした」と謝罪
-
「ゆるキャン△」のイメージビジュアルそのまま? 工事の看板イラストが登場キャラにしか見えない 工事担当者「狙いました」
-
「ハーゲンダッツ硬すぎ!」と力を入れたら……! “目を疑う事態”になった1枚がパワー過ぎて約8万いいね
-
「そうはならんやろ」をそのまま再現!? 「ガンダムSEED FREEDOM」のズゴックを完全再現したガンプラがすごすぎる
- 生後2カ月の赤ちゃんにママが話しかけると、次の瞬間かわいすぎる反応が! 「天使」「なんか泣けてきた」と癒やされた人続出
- 車検に出した軽トラの荷台に乗っていた生後3日の子猫、保護して育てた3年後…… 驚きの現在に大反響「天使が女神に」「目眩が」
- 安達祐実、成人した娘とのレアな2ショット披露 「ママには見えない!」「とても似ててびっくり」と驚きの声
- 兄が10歳下の妹に無償の愛を注ぎ続けて2年後…… ママも驚きの光景に「尊すぎてコメントが浮かばねぇ」「最高のにいに」
- “これが普通だと思っていた柴犬のお風呂の入れ方が特殊すぎた” 予想外の体勢に「今まで観てきた入浴法で1番かわいい」
- 「虎に翼」、新キャラの俳優に注目が集まる 「綺麗な人だね」「まさか日本のドラマでお目にかかれるとは!」
- 「葬送のフリーレン」ユーベルのコスプレがまるで実写版 「ジト目が完璧」と27万いいねの好評
- お花見でも大活躍する「2杯のドリンクを片手で持つ方法」 目からウロコの裏技に「えぇーーすごーーい」「やってみます!」
- 弟から出産祝いをもらったら…… 爆笑の悲劇に「めっちゃおもろ可愛いんだけどw」「笑いこらえるの無理でした」
- 3カ月の赤ちゃん、パパに“しーっ”とされた反応が「可愛いぁぁぁぁ」と200万再生 無邪気なお返事としぐさから幸せがあふれ出す
- フワちゃん、弟の結婚式で卑劣な行為に「席次見て名前覚えたからな」 めでたい場でのひんしゅく行為に「プライベート守ろうよ!」の声
- 親が「絶対たぬき」「賭けてもいい」と言い張る動物を、保護して育ててみた結果…… 驚愕の正体が230万表示「こんなん噴くわ!」
- 水道検針員から直筆の手紙、驚き確認すると…… メーターボックスで起きた珍事が300万再生「これはびっくり」「生命の逞しさ」
- フワちゃん、収録中に見えてはいけない“部位”が映る まさかの露出に「拡大しちゃったじゃん」「またか」の声
- スーパーで売れ残っていた半額のカニを水槽に入れてみたら…… 220万再生された涙の結末に「切なくなった」「凄く感動」
- 桐朋高等学校、78期卒業生の答辞に賛辞やまず 「只者ではない」「感動のあまり泣いて10回読み直した」
- 「これは悲劇」 ヤマザキ“春のパンまつり”シールを集めていたはずなのに…… 途中で気づいたまさかの現実
- 「ふざけんな」 宿泊施設に「キャンセル料金を払わなくする方法」が物議 宿泊施設「大目に見てきたが厳格化する」
- がん闘病中の見栄晴、20回以上の放射線治療を受け変化が…… 「痛がゆくなって来ました」
- 食べ終わったパイナップルの葉を土に植えたら…… 3年半後、目を疑う結果に「もう、ただただ感動です」「ちょっと泣きそう」