「信じられないかもしれませんが……」 ブロッコリーが、マヨネーズと“アレ”を混ぜたソースでおいしくなると話題(1/2 ページ)
これはオーケーブロッコリー。
ブロッコリーが、オレンジマーマレードとマヨネーズとを混ぜたソースでおいしく食べられるとのツイートが注目を集めています。作り方はとっても簡単。さっそく試してみました。
こちらは、石川県産ブロッコリーのおよそ3割を担う農業法人・有限会社安井ファームさん(@yasuifarm)が試行錯誤の末にたどりついたというレシピ。分量は、マーマレード1に対してマヨネーズが3です。これは期待するしかないっ!
では、作っていきましょう。オレンジマーマレードとマヨネーズ、加熱したブロッコリーを用意しました。今回は「アヲハタ 55 オレンジママレード」と「キユーピー マヨネーズ」で試してみます。
ソースは、マーマレードとマヨネーズを混ぜるだけだから簡単ですね。ゆでたブロッコリーをつけて食べてみます。
ああ、なるほどー!これ合います。マヨネーズだけでもモチロンおいしいのですが、「結局うまいのはマヨネーズ」と感じることありませんか? このソースは違う。全部が一体化した味になります。
しかも、とっても体にやさしい味。マヨネーズのツーンとくる酸味が、甘味でまろやかに。オレンジの香りがふわっと立ち上がり、口の中はさわやかに。森のエルフの来客があったら、お出ししたい……そんな味だと思いました。
調合の割合は、好みで調整しても大丈夫そうです。筆者の感覚では“マーマレード1:マヨ3”がベスト。甘すぎず、マヨネーズが主張しすぎない絶妙なバランスだと思います。安井ファームさんもいろいろ試して導き出したとのことなので、ぜひ“1:3”から試してみてほしいです。
安井ファームさんはその後も試行錯誤を重ね、カニカマを加えて作る「ブロッコリーの柑橘ソースサラダ」のレシピをクックパッドで公開。「いちごジャムとマヨネーズを1:1で混ぜ、パンに塗ってもおいしい」との情報もつぶやいています。どれもこれも試してみたくなりますね。
(高橋ホイコ)
関連記事
- どれが「ナイスブロッコリー」か分かる? 農家が説明する「良いブロッコリーの見分け方」がためになる
よく見ると違いがわかります。 - ブロッコリーを2週間保存できる方法を農家が公開 愛情あふれる有益情報に「早速購入してきた」「スーパー行ってこよ」
お買い得なチャンスタイム。 - 農場が教える“冷凍ブロッコリーのおいしい解凍方法” 試した人からは「かなりおいしかった」「ワンランク上の味」の声
オッケーブロッコリー。 - 【5時の誤字】「うーんブロッコリーの芯もったいないな」 誤変換から生まれた斬新すぎる食べ方とは
たまたまそうなったんです。 - 卵の中にご飯じゃなくてブロッコリー 「オムライス」ならぬ「オムッコリー」が強烈なインパクト
名前もなんだかかわいい響き。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
-
誰も教えてくれなかった“裁縫の裏ワザ”が目からウロコ 200万再生のライフハックに「画期的」と称賛【海外】
-
「玄関にでっかい亀梨居る」 亀梨和也がまさかの誤字に「なんかごめん」と謝罪 突然の本人登場に「これ笑ったw」「そりゃビックリする」
-
実家を探索中に発見した30年前のカーディガン、娘が着てみると…… 意外な結果に「昭和世代の服はガチモン」「おかあさん尊敬」
-
小1娘、ペンギンの卵を楽しみに育ててみたら…… 期待を裏切る生き物の爆誕に「声出して笑ってしまったw」「反応がめちゃくちゃ可愛い」
-
沖縄の「廃墟ホテル」をリノベ中、ミステリアスな事態発生→壁を壊してみると……「ヒェッ」 めげない投稿者に「ポジティブですごい」と称賛
-
【今日の計算】「6×11÷3−2」を計算せよ
-
「北朝鮮のアニメーターが関与疑い」報じられたアニメ制作元がコメント 「事実関係を調査中」
-
【今日の計算】「2+13×2−6」を計算せよ
-
「虎に翼」出演俳優、桜井ユキの結婚相手は誰? 2022年にドラマ共演者と結婚発表
-
東京メトロ、東西線の一部期間終日運休を“まさかの方法”で告知 「これで知らなかったとは言えない」
- 小1娘、ペンギンの卵を楽しみに育ててみたら…… 期待を裏切る生き物の爆誕に「声出して笑ってしまったw」「反応がめちゃくちゃ可愛い」
- 富山県警のX投稿に登場の女性白バイ隊員に過去一注目集まる「可愛い過ぎて、取締り情報が入ってこない」
- 2カ月赤ちゃん、おばあちゃんに少々強引な寝かしつけをされると…… コントのようなオチに「爆笑!」「可愛すぎて無事昇天」
- 異世界転生したローソン出現 ラスボスに挑む前のショップみたいで「合成かと思った」「日本にあるんだ」
- 【今日の計算】「8+9÷3−5」を計算せよ
- 21歳の無名アイドル、ビジュアル拡散で「あの頃の橋本環奈すぎる」とSNS騒然 「実物の方が可愛い」「見つかっちゃったなー」の声も
- 1歳赤ちゃん、寝る時間に現れないと思ったら…… 思わぬお仲間連れとご紹介が「めっちゃくちゃ可愛い」と220万再生
- 業務スーパーで買ったアサリに豆乳を与えて育てたら…… 数日後の摩訶不思議な変化に「面白い」「ちゃんと豆乳を食べてた?」
- 祖母から継いだ築80年の古家で「謎の箱」を発見→開けてみると…… 驚きの中身に「うわー!スゴッ」「かなり高価だと思いますよ!」
- 「ゆるキャン△」のイメージビジュアルそのまま? 工事の看板イラストが登場キャラにしか見えない 工事担当者「狙いました」
- フワちゃん、弟の結婚式で卑劣な行為に「席次見て名前覚えたからな」 めでたい場でのひんしゅく行為に「プライベート守ろうよ!」の声
- 親が「絶対たぬき」「賭けてもいい」と言い張る動物を、保護して育ててみた結果…… 驚愕の正体が230万表示「こんなん噴くわ!」
- 水道検針員から直筆の手紙、驚き確認すると…… メーターボックスで起きた珍事が300万再生「これはびっくり」「生命の逞しさ」
- フワちゃん、収録中に見えてはいけない“部位”が映る まさかの露出に「拡大しちゃったじゃん」「またか」の声
- スーパーで売れ残っていた半額のカニを水槽に入れてみたら…… 220万再生された涙の結末に「切なくなった」「凄く感動」
- 桐朋高等学校、78期卒業生の答辞に賛辞やまず 「只者ではない」「感動のあまり泣いて10回読み直した」
- 「これは悲劇」 ヤマザキ“春のパンまつり”シールを集めていたはずなのに…… 途中で気づいたまさかの現実
- 「ふざけんな」 宿泊施設に「キャンセル料金を払わなくする方法」が物議 宿泊施設「大目に見てきたが厳格化する」
- がん闘病中の見栄晴、20回以上の放射線治療を受け変化が…… 「痛がゆくなって来ました」
- 食べ終わったパイナップルの葉を土に植えたら…… 3年半後、目を疑う結果に「もう、ただただ感動です」「ちょっと泣きそう」