「効率的で賢い」「感動しました!」の声続々! 1日だけ頑張って7日サボる、超時短・下味冷凍レシピに反響(1/2 ページ)

魚レシピが特にお手軽です!

» 2024年03月23日 08時00分 公開
[宮原れいねとらぼ]

 フリーザーバッグ(保存袋)に食材と調味料を入れて冷凍、ストックしておける下味冷凍のレシピ動画が、YouTubeチャンネル「まごころ和定食 うつわと料理vlog」に投稿されました。記事執筆時点で52万再生を突破し、忙しいなかで料理を頑張るお母さん、お父さんから支持を得ています。

時短 料理 冬 下味冷凍 レシピ 作りおき 1週間 献立 これならマネできる!

“1日だけ頑張って7日休む献立”を紹介

 6歳の息子さんを持つママさんが、“1日だけ頑張って7日休む献立”を紹介してくれています。今回は特に下味冷凍を作る時間がより短いレシピがそろっているので、初めて挑戦する人にピッタリかもしれません。

 動画では、お肉や魚をメインにした11品を紹介。例えば、豚肉を使ったレシピでは「大根と豚バラ煮物」の下味冷凍〜実際に調理するまでを見せてくれます。

時短 料理 冬 下味冷凍 レシピ 作りおき 1週間 献立 フリーザーバッグを使った「下味冷凍」のレシピを紹介
時短 料理 冬 下味冷凍 レシピ 作りおき 1週間 献立 基本的にカットして詰めるだけ!

 まずは大根を輪切りや半月切りにして袋に詰めたら、次に豚バラ肉も一口大にカットして入れます。あとはここに調味料等(本だし、めんつゆ、酒、水)を入れて下味をつけるだけです。冷凍すると味がしみこみ、時短で煮物ができるとのこと。

時短 料理 冬 下味冷凍 レシピ 作りおき 1週間 献立 下味をつけたら完成
時短 料理 冬 下味冷凍 レシピ 作りおき 1週間 献立 しっかり密閉させたら冷凍します

 なお、今回は息子さんが風邪をひいてしまったため、調理時にうどんを加えて食べやすい「煮物うどん」にアレンジしています。鍋に入れてお肉に火が通ったらうどんを投入して完成! これは楽チン!

時短 料理 冬 下味冷凍 レシピ 作りおき 1週間 献立 作っておいた「大根と豚バラ煮物」の下味冷凍を使って「煮物うどん」を作っています
時短 料理 冬 下味冷凍 レシピ 作りおき 1週間 献立 簡単でおいしそう!

他にもたくさん、楽ちんレシピ

 レシピは他にも、豚肉なら「ごぼうと豚のしぐれ煮」、鶏肉なら「鶏ゴロチキンライス」「ネギ塩チキン」、ひき肉なら「ひき肉のチャプチェ」「麻婆豆腐の素(※調理時に豆腐を加える)」「そぼろ」。さらに「皿うどんの素」や「きゅうりのおつまみ」も登場します。

 また後半に出てくる魚のレシピ2つ「タラの煮付け」と「タラの唐揚げ」は超時短レシピなので、まずはこちらから始めてみるといいかもしれません。詳しい分量などは各レシピ紹介中に、上記で必要な材料をまとめた「買い物リスト」は動画の最後で紹介されています。

時短 料理 冬 下味冷凍 レシピ 作りおき 1週間 献立 ごぼうと豚のしぐれ煮(右)、皿うどん(左)の両方ともレシピが紹介されています(※「皿うどん」のレシピに記載されたウスターソースは間違いで、オイスターソースが正しいとのこと)
時短 料理 冬 下味冷凍 レシピ 作りおき 1週間 献立 ひき肉のチャプチェ

 ちなみにママさんは、あらかじめ「ニトリフリーザーバッグ」を、イケアの「ヴァリエラ(鍋ぶたオーガナイザー)」に広げて固定。袋を密閉する際は、Seriaの「袋止めクリップ」を使ってラベリングしています。こちらも参考にしてみるといいでしょう。

絶賛の声が続々

 コメント欄では、「鳥ゴロチキンライスめちゃくちゃ美味すぎました…感動しました!! 冷凍してあるからめちゃくちゃ調理簡単だしリピートします!」「メイン(料理)を用意しないだけでかなり楽になりました」など、早速参考に作った人から感謝の声が寄せられており、「思っていたより簡単にできた」といった声も上がっています。

時短 料理 冬 下味冷凍 レシピ 作りおき 1週間 献立 「タラの煮付け」を解凍して調理する様子
時短 料理 冬 下味冷凍 レシピ 作りおき 1週間 献立 下味冷凍も調理時もお手軽なのがうれしい1品です
時短 料理 冬 下味冷凍 レシピ 作りおき 1週間 献立 冷凍庫に保管する光景も見せてくれています

 「まごころ和定食 うつわと料理vlog」チャンネルでは他にも下味冷凍レシピ動画が公開中。情報はInstagram(@magokoro_japanesefood)X(Twitter:@mQNaeqAHAlnZcPF)でも発信しています。

動画提供:YouTubeチャンネル「まごころ和定食 うつわと料理vlog」さん

オススメ記事

       1|2 次のページへ

Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.

先週の総合アクセスTOP10
  1. 生後2カ月の赤ちゃんにママが話しかけると、次の瞬間かわいすぎる反応が! 「天使」「なんか泣けてきた」と癒やされた人続出
  2. 車検に出した軽トラの荷台に乗っていた生後3日の子猫、保護して育てた3年後…… 驚きの現在に大反響「天使が女神に」「目眩が」
  3. 安達祐実、成人した娘とのレアな2ショット披露 「ママには見えない!」「とても似ててびっくり」と驚きの声
  4. 兄が10歳下の妹に無償の愛を注ぎ続けて2年後…… ママも驚きの光景に「尊すぎてコメントが浮かばねぇ」「最高のにいに」
  5. “これが普通だと思っていた柴犬のお風呂の入れ方が特殊すぎた” 予想外の体勢に「今まで観てきた入浴法で1番かわいい」
  6. 「虎に翼」、新キャラの俳優に注目が集まる 「綺麗な人だね」「まさか日本のドラマでお目にかかれるとは!」
  7. 「葬送のフリーレン」ユーベルのコスプレがまるで実写版 「ジト目が完璧」と27万いいねの好評
  8. お花見でも大活躍する「2杯のドリンクを片手で持つ方法」 目からウロコの裏技に「えぇーーすごーーい」「やってみます!」
  9. 弟から出産祝いをもらったら…… 爆笑の悲劇に「めっちゃおもろ可愛いんだけどw」「笑いこらえるの無理でした」
  10. 3カ月の赤ちゃん、パパに“しーっ”とされた反応が「可愛いぁぁぁぁ」と200万再生 無邪気なお返事としぐさから幸せがあふれ出す
先月の総合アクセスTOP10
  1. フワちゃん、弟の結婚式で卑劣な行為に「席次見て名前覚えたからな」 めでたい場でのひんしゅく行為に「プライベート守ろうよ!」の声
  2. 親が「絶対たぬき」「賭けてもいい」と言い張る動物を、保護して育ててみた結果…… 驚愕の正体が230万表示「こんなん噴くわ!」
  3. 水道検針員から直筆の手紙、驚き確認すると…… メーターボックスで起きた珍事が300万再生「これはびっくり」「生命の逞しさ」
  4. フワちゃん、収録中に見えてはいけない“部位”が映る まさかの露出に「拡大しちゃったじゃん」「またか」の声
  5. スーパーで売れ残っていた半額のカニを水槽に入れてみたら…… 220万再生された涙の結末に「切なくなった」「凄く感動」
  6. 桐朋高等学校、78期卒業生の答辞に賛辞やまず 「只者ではない」「感動のあまり泣いて10回読み直した」
  7. 「これは悲劇」 ヤマザキ“春のパンまつり”シールを集めていたはずなのに…… 途中で気づいたまさかの現実
  8. 「ふざけんな」 宿泊施設に「キャンセル料金を払わなくする方法」が物議 宿泊施設「大目に見てきたが厳格化する」
  9. がん闘病中の見栄晴、20回以上の放射線治療を受け変化が…… 「痛がゆくなって来ました」
  10. 食べ終わったパイナップルの葉を土に植えたら…… 3年半後、目を疑う結果に「もう、ただただ感動です」「ちょっと泣きそう」