レタスって奈良時代からあるの!? 特別展「和食」の「野菜の渡来時期」展示が興味深い（1/3 ページ）

大根やコンニャクイモに至っては、弥生時代から。

[沓澤真二，ねとらぼ]

　普段の食卓に並ぶ数々の野菜は、いつごろから日本で食べられているのか？　特別展「和食 〜日本の自然、人々の知恵〜」の展示が驚きを呼んでいます。レタスとかセロリとか、意外と昔からある……！

大根がヨーロッパ原産で、弥生時代にはもう伝わっていたとは……　※画像は2月25日に閉幕した東京会場で撮影されたもの

興味深い展示の数々に反響

　話題の資料は、霜月ちかティ（@Miwa_Shimotuki）さんが同展の東京会場で見た「野菜の渡来時期」の展示。海外産の代表的な野菜がいつ日本に渡ってきたのか、有史以前から今日に至るまで整理されています。

　古いものでは、コンニャクイモと大根が弥生時代以前、ゴマやショウガは古墳時代に渡来。以降も飛鳥・奈良時代にはナスやレタス、平安・鎌倉時代にはキュウリやゴボウ……と、慣れ親しんだ野菜の長い歴史を感じられます。

　Xでは「セロリもレタスも、そんな昔からあったのか！」「ブロッコリーよりカリフラワーが先輩だったとは」「思ってたイメージと全然違う」と、驚きの声が上がっています。

カリフラワーは明治時代にあったのに、ブロッコリーは大正以降。同じアブラナ科の仲間でも渡来時期に差が

　特別展「和食 〜日本の自然、人々の知恵〜」ではほかにも、弥生時代の卑弥呼の食事や全国のお雑煮分布など、興味深い展示が多数。東京会場は2月25日に閉幕しましたが、今後は4月20日の山形会場を皮切りに、宮城、長野、愛知、京都、熊本を2025年までかけて巡回します。

特別展「和食 〜日本の自然、人々の知恵〜」 巡回情報

・山形会場：2024年4月20日〜6月16日　鶴岡アートフォーラム

・宮城会場：2024年7月6日〜9月23日　東北歴史博物館

・長野会場：2024年10月5日〜12月8日　松本市立博物館

・愛知会場：2025年1月18日〜4月6日　豊田市博物館

・京都会場：2025年4月26日〜7月6日　京都文化博物館

・熊本会場：2025年7月19日〜9月21日　熊本市現代美術館

画像提供：霜月ちかティ（@Miwa_Shimotuki）さん