「キュウリが冷凍できるとは76年も生きて来て知らんかったなあ」 野菜ソムリエプロが教える冷凍＆活用アイデアが328万再生（1/2 ページ）
知らなかった……！
キュウリを冷凍保存する方法と、冷凍キュウリの活用方法がInstagramに投稿され、「キュウリが冷凍できるなんて知らなかった……！」と話題になっています。動画は328万回以上再生され、2万7000件を超える“いいね”を獲得しました（記事執筆時点）。
キュウリは冷凍できるって知ってた？
キュウリ界（？）の常識を覆す動画を投稿したのは、野菜ソムリエプロで管理栄養士の小島香住さん。小島さんは自身のInstagramで野菜の選び方や保存・下処理の方法、簡単レシピなどを発信しています。
そんな小島さんが今回教えてくれたのは、夏に旬を迎えるキュウリを冷凍保存し、おいしく食べる方法です。キュウリは水分が多いため、冷凍すると食感が悪くなってしまうと考えている人が多いのではないでしょうか。しかし、実は手軽に冷凍できるだけでなく、冷凍すると時短調理までできるのだとか！ それでは早速、小島さん流のキュウリの冷凍方法と、時短調理レシピを見てみましょう！
キュウリを冷凍する方法
まずはキュウリを冷凍する方法です。キュウリは洗ってキッチンペーパーなどで水分をしっかりと拭き取り、1本ずつくるくるとラップで巻いていきます。そして保存袋に入れ、冷凍庫に入れるだけで冷凍保存OK。めちゃくちゃ簡単だった……！
なお、冷凍したキュウリは3週間から1カ月程度は食べられるそうです。傷みやすいキュウリを長く保存できるのがうれしいですね。
冷凍キュウリの活用方法
続いて、冷凍キュウリの活用方法を紹介します。凍ったキュウリを5分ほど常温に置くと、包丁でサクサクと輪切りできるくらいの硬さに解凍されます。冷凍キュウリは「塩もみ」をしたときのような柔らかい食感になるため、合わせ酢としらすをかければ……あっという間に酢の物の完成です！
食感をいかした料理に大活躍
キュウリを冷凍すれば、キュウリを腐らせてしまう心配が減るのはもちろん、塩もみの手間を省くことができたり、調理に使う塩分も減らせたりと良いことずくめです。酢の物以外にも、ポテトサラダや冷麺のトッピングなどにも使えそうですね。
「知らなかった」「やってみたいです！」の声
目からウロコが落ちてしまいそうなキュウリの冷凍保存＆活用アイデアには、「キュウリが冷凍できるとは76年も生きて来て知らんかったなあ」「おっしゃる通り食感が悪くなると思って避けてました。是非やってみたいです」といった、たくさんの「知らなかった」「やってみます」の声が寄せられています。
タメになる投稿をもっと見る
小島さんは、この他にもInstagram（@kasumiii.mm）に“野菜がもっと簡単にずっとおいしくなる”方法を多数投稿しています。
画像提供：小島香住 野菜の先生 学校では教わらない野菜のトリセツ（@kasumiii.mm）さん
（三日月 影狼）
ねとらぼGirlSideおすすめ記事
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
釣りに行こうとしたら、海岸に子猫が打ち上げられていて…… 保護後、予想だにしない展開に「神様降臨」「涙が止まりません」
天井裏から変な音がする→スマホを突っ込んで撮影したら…… 映った“とんでもねぇ”モノに「恐ろしい」「何これ」と騒然の196万表示！
しぶとい雑草“ドクダミ”を生やさない超簡単な方法が115万再生！ 除草剤を使わない画期的な対策に「スゴイ発見」
0歳赤ちゃんの手をママがにぎった瞬間、いとおしすぎるリアクションが！ 「かわいいな〜〜！」ともん絶する人続出
1歳娘とママの前に虫出現！→叫びながら必死で退治していると…… まさかの結末に「爆笑」「2人ともよく頑張った」
「とんでもないものが売ってた」 ハードオフに“33万円”で売られていた「まさかの商品」に思わず仰天
アルミ板に水銀を垂らしたら……？ 5000万再生の“衝撃的な実験結果”に「不気味」「一生忘れられない」
東京駅の中身ってこうなってたんだ！ 豆知識が詰まった手描きの断片図に「これ凄い！」「見ながら散策したい」の声
「起動しません」 ハードオフで4000円のジャンクPS4購入→電源入れると“驚きの結果”に「そんなことあるんだ」
正体不明の「なにかふしぎなもの」がハードオフで販売→Twitterで情報集まり正体が判明
- 小1娘、ペンギンの卵を楽しみに育ててみたら…… 期待を裏切る生き物の爆誕に「声出して笑ってしまったw」「反応がめちゃくちゃ可愛い」
- 富山県警のX投稿に登場の女性白バイ隊員に過去一注目集まる「可愛い過ぎて、取締り情報が入ってこない」
- 2カ月赤ちゃん、おばあちゃんに少々強引な寝かしつけをされると…… コントのようなオチに「爆笑！」「可愛すぎて無事昇天」
- 異世界転生したローソン出現 ラスボスに挑む前のショップみたいで「合成かと思った」「日本にあるんだ」
- 【今日の計算】「8＋9÷3−5」を計算せよ
- 21歳の無名アイドル、ビジュアル拡散で「あの頃の橋本環奈すぎる」とSNS騒然 「実物の方が可愛い」「見つかっちゃったなー」の声も
- 1歳赤ちゃん、寝る時間に現れないと思ったら…… 思わぬお仲間連れとご紹介が「めっちゃくちゃ可愛い」と220万再生
- 業務スーパーで買ったアサリに豆乳を与えて育てたら…… 数日後の摩訶不思議な変化に「面白い」「ちゃんと豆乳を食べてた？」
- 祖母から継いだ築80年の古家で「謎の箱」を発見→開けてみると…… 驚きの中身に「うわー！スゴッ」「かなり高価だと思いますよ！」
- 「妹が入学式に着るワンピース作ってみた！」 こだわり満載のクラシカルな一着に「すごすぎて意味わからない」「涙が出ました」
- フワちゃん、弟の結婚式で卑劣な行為に「席次見て名前覚えたからな」 めでたい場でのひんしゅく行為に「プライベート守ろうよ！」の声
- 親が「絶対たぬき」「賭けてもいい」と言い張る動物を、保護して育ててみた結果…… 驚愕の正体が230万表示「こんなん噴くわ！」
- 水道検針員から直筆の手紙、驚き確認すると…… メーターボックスで起きた珍事が300万再生「これはびっくり」「生命の逞しさ」
- フワちゃん、収録中に見えてはいけない“部位”が映る まさかの露出に「拡大しちゃったじゃん」「またか」の声
- スーパーで売れ残っていた半額のカニを水槽に入れてみたら…… 220万再生された涙の結末に「切なくなった」「凄く感動」
- 桐朋高等学校、78期卒業生の答辞に賛辞やまず 「只者ではない」「感動のあまり泣いて10回読み直した」
- 「これは悲劇」 ヤマザキ“春のパンまつり”シールを集めていたはずなのに…… 途中で気づいたまさかの現実
- 「ふざけんな」 宿泊施設に「キャンセル料金を払わなくする方法」が物議 宿泊施設「大目に見てきたが厳格化する」
- がん闘病中の見栄晴、20回以上の放射線治療を受け変化が…… 「痛がゆくなって来ました」
- 食べ終わったパイナップルの葉を土に植えたら…… 3年半後、目を疑う結果に「もう、ただただ感動です」「ちょっと泣きそう」