売れ残った鮮魚BOX(3000円)に入っていたのは……? 旬の魚を使った簡単料理に「えぐ! お買い得やな!」「ほんと美味しそう~」(1/3 ページ)
アジフライには何をかける派?
売れ残った鮮魚BOXに入っていた魚を調理して食べる動画がYouTubeに投稿されました。旬の魚を手際よくさばいていく様子は、記事執筆時点で1万7000回以上再生され、「鮮度の良い美味しそうな魚がたくさん入ってましたね」と話題です。
魚屋も経営しているお魚系YouTuber
動画を投稿したのは、YouTubeチャンネル「にしやん会長 NishiyanFishChannel」のにしやん会長さん。魚釣りや魚料理情報を配信するかたわら、通信販売を中心とした魚屋も経営しています。今回の動画では、2024年9月に売れ残ったお得セットの魚を自ら調理して食べる様子が収められています。
売れ残ったBOXに入っていたのは!?
経営している「会長のお魚屋さん」では、「おまかせ活〆鮮魚BOX」という、お買い得な詰め合わせセットを販売しています。先月、このBOXの3000円のものがたまたま売れ残ってしまったというので、開封してみると……?
中には、活〆メイチダイ2匹とカンパチ1匹、野〆マルアジ2匹の計5匹が入っていました。なぜこんなお得なセットが売れ残ってしまったのか不思議ですが、せっかくなのでにしやん会長さんはこれを調理して食べることにしました。
下処理して熟成
どの魚もまずはウロコやぜいごを取り、頭を落として内臓を出します。内臓を出したおなかの中は水分をしっかりふき取ります。内臓脂肪ぷりっぷりで、さばきながら「これはうまい!」と確信するにしやん会長さん。下処理が終わった魚にグリーンパーチ(鮮魚の保存を目的とした保存紙)を巻いて袋に入れ、冷蔵庫で2日間寝かせます。
塩水処理でよりおいしく
2日後。お刺身にすることにしたカンパチとメイチダイは三枚おろしにして腹骨をむきます。アジフライにするマルアジは、腹開きに。それからカンパチの血合い骨を取って皮を引く手順など、動画で実践しながら分かりやすく説明しています。
皮を引いた身は塩水処理を施します。塩水処理とは、海水と同じ濃度の塩水で洗うことで嫌な臭みを消すこと。必ずやらなければいけない工程ではありませんが、やった方がよりおいしくなるそうです。
「お買い得!」の声が多数寄せられています
塩水処理した魚の水分をしっかり拭き取り、カンパチとメイチダイは切って“今が旬”のお刺身の盛り合わせに。マルアジは衣をつけて揚げ、特大のアジフライができました!
自分で作った鮮魚料理をおいしそうに食べるにしやん会長さんには、「メイチダイにカンパチにこのBOXはお買い得すぎ!」「この動画観たらお値打ち価格の美味そうな魚を買い逃した人が後悔しそうですね」「えぐ!お買い得やな!」「3000でこれはめちゃくちゃお買い得ですね!」といったコメントが寄せられています。
YouTubeチャンネル「にしやん会長 NishiyanFishChannel」ではこの他にも、魚釣りや魚市場への買い出し、簡単な魚の紹介やさばき方、誰でもできる簡単でおいしい魚料理の動画を公開しています。
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
和菓子屋で、バイトの子に難題“はさみ菊”を切らせてみたら……「将来有望」と大反響 その後どうなった?現在を聞いた
愛犬とのお散歩中、腹痛で急いで帰宅した飼い主→放置したワンコをみると…… けなげ過ぎる“まさかの待ち姿”にキュンとする
かぎ針編みしたコースターに、飲み物を乗せた瞬間……! アッと声がでる光景へ「かわいいぃぃ」「作り方教えて!」【海外】
「つばくろうがいなくなったら……」 つば九郎を支えたスタッフ逝去 “1年前”のブログ投稿に「泣けてきた」
“きれいな少年”が大人になったら→「なんでそうなったw」姿に驚がく 「イケメンの無駄遣い」「どっちも好きです!笑」
ママが反抗期の娘に作った“おふざけ弁当”がギミックてんこ盛りの怪作で爆笑 娘「教室全員が見に来た」
古いタオルを切り出すと……? “全く別の日用品”に生まれ変わる技に「素晴らしいアイデア」「最高!」と340万再生
大阪・梅田のど真ん中で派手にスカート裂けた → 笑うしかない大失態に「ちょ待てよ」「こうなった時の気持ち考えて」
すっぴんボサボサのママがメイクをしたら…… 目を疑う“衝撃の変身”が250万再生「飲み物吹いたw」「同一人物と思えない」【海外】
ホームセンターで買った“最強の掃除屋”を水槽に入れたら…… 驚きの変化に「便利」「試してみます」の声
- 最初に軽く結ぶだけで…… 2000万再生された“マフラーの巻き方”に反響「これは使える」「素晴らしいアイデア」【海外】
- コメダ珈琲店で朝、ミックスサンドとコーヒーを頼んだら…… “とんでもない事態”に爆笑「恐るべし」「コントみたい」
- 「14歳でレコ大受賞」 人気アイドルがセクシー女優に転身した理由明かす 家族、メンバー、ファンの“意外な反応”
- 雑草ボーボーの荒れ地に“牛3頭”を放牧→2週間後…… まさかの光景に「感動しました」「いい仕事してますねぇ~!!」
- “この子はきっと中型犬サイズ”と思っていたら……たった半年後とんでもない姿に 「笑わせてもらいました」
- 年の差21歳で「夫は娘の同級生」 “両親大激怒”で結婚は猛反発されるも……“まさかの行動”で説得
- 163センチ、63キロの女性が「武器はメイクしかない」と本気でメイクしたら…… 驚きの仕上がりに「やっば、、」「綺麗って声でた」
- サイゼリヤ、メニュー改定で“大人気商品”消える 「ショック」悲しみの声……“代わりの商品”は評価割れる
- ママが反抗期の娘に作った“おふざけ弁当”がギミックてんこ盛りの怪作で爆笑 娘「教室全員が見に来た」
- 「さすがに無神経な内容」 “暴言受けた”伊藤友里が降板発表→岡田紗佳の直後の投稿に批判の声 Mリーガーも反応
- ドブで捕獲したザリガニを“清らかな天然水”で2週間育てたら…… 「こりゃすごい」興味深い結末が195万再生「初めて見た」
- 「配慮が足りない」 映画の入場特典で「おみくじ」配布→“大凶”も…… 指摘受け配給元謝罪「深くお詫び」
- 母「昔は何十人もの男性の誘いを断った」→娘は疑っていたが…… 当時の“モテ必至の姿”が1170万再生「なんてこった!」【海外】
- 風呂に入ろうとしたら…… 子どもから“超高難易度ミッション”が課されていた父に笑いと同情 「父さんはどのようにしてこのお風呂に入るのか」
- 母親から届いた「もち」の仕送り方法が秀逸 まさかの梱包アイデアに「この発想は無かった」と称賛 投稿者にその後を聞いた
- 市役所で手続き中、急に笑い出した職員→何かと思って横を見たら…… 衝撃の光景が340万表示 飼い主にその後を聞いた
- 「ごめん母さん。塩20キロ届く」LINEで謝罪 → お母さんからの返信が「最高」「まじで好きw」と話題に
- DIYで室温が約10℃変わった「トイレの寒さ対策」が310万再生 コスパ最強のアイデアへ「天才!」「これすごくいい」
- 「こんなおばあちゃん憧れ」 80代女性が1週間分の晩ご飯を作り置き “まねしたくなるレシピ”に感嘆「同じものを繰り返していたので助かる」
- 岡田紗佳、生配信での発言を謝罪 「とても不快」「暴言だと思う」「残念すぎ」と物議