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東京都でおすすめのそば店を探している人に向けて、2023年3月にユーザーからの評価が高かったお店を紹介していきます。
【住所】〒176-0024 東京都練馬区中村2丁目5-11
第2位は新宿区の「蕎楽亭」でした。福島県会津柳津町産の玄そばを主に使用しており、店内の石臼で製粉しているというこだわりのお店。だしは尾札部産の真昆布、枕崎産の本節、イリコ、乾椎茸を使用しています。ミシュランのビブグルマンにも選ばれた名店です。
【住所】〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3丁目6 神楽坂館1階
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1979年生まれ。料理学校を卒業後、和食料理人として10年以上の経験あり。日本各地の郷土料理や季節の食材に触れたい。好きな食材は菜の花とめかぶ。