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山形県でおすすめのそば屋を探している人に向けて、2023年4月にユーザーからの評価が高かったお店を紹介していきます。
【住所】〒998-0802 山形県酒田市生石上坂125
第2位は白鷹町の「千利庵」でした。メニューはもりそばのみで、提供されるそばは十割そば。しっかりとしたコシとほんのり甘さが感じられ、つゆにはアゴや鰹節などのだしを使用しているそうです。店内は古民家のような雰囲気で、そばの味を引き立たせます。
【住所】〒992-0851 山形県西置賜郡白鷹町広野1656
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1979年生まれ。料理学校を卒業後、和食料理人として10年以上の経験あり。日本各地の郷土料理や季節の食材に触れたい。好きな食材は菜の花とめかぶ。
2023/04/01 09:00（公開） 
