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兵庫県でおすすめのそば店を探している人に向けて、2023年4月にユーザーからの評価が高かったお店を紹介していきます。
【住所】〒669-2544 兵庫県丹波篠山市草ノ上227
第2位は豊岡市出石町にある「出石そば処 桂」でした。良質な水と原材料にこだわった出石手打ち皿そばを提供するそば屋として多くの人から支持されています。良質のカツオをふんだんに使用したダシと、2カ月間寝かせた「かえし」を合わせたそばつゆも濃厚なコクがあると好評です。
【住所】〒668-0232 兵庫県豊岡市出石町宵田104
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1979年生まれ。料理学校を卒業後、和食料理人として10年以上の経験あり。日本各地の郷土料理や季節の食材に触れたい。好きな食材は菜の花とめかぶ。
2023/04/10 19:35（公開） 
